Gurmán na Slovensku - GURMÁN na Slovensku

Hodnotenia Hodnotenie reštaurácií Reštaurácie Hodnotenie reštaurácií US Warns Citizens Of Sexual aAssault In Spain webadmin30. januára 2020 Degustácie Report: Red Sox Star Mookie Betts Traded To Dodgers webadmin5. februára 2020 Award 2020 The Automaker’s 2019 Profits Were Essentially Wiped Out By A Tough Fourth Quarter webadmin3. februára 2020 Gurmán award Award 2020 Reštaurácie Vinári The

prejsť na web

Najlepšie vinárstva roka 2022. Antinori nel Chianti Classico z Toskánska je víťazom!

The Worlds Best Vineyards Academy odhalila najlepšie vinárske destinácie roka na exkluzívnom živom podujatí v argentínskom hlavnom meste vína, v Mendoze. Prvýkrát v histórii Najlepšie vinárstva sveta je Taliansko na čele rebríčka najlepších vinárstiev:

prejsť na článok

Mnohé reštaurácie chcú po Vianociach zatvoriť

Ak si majitelia a manažéri v horeca segmente mysleli, že s ničím horším, ako s opakovanými lockdownami a nedostatkom pracovnej sily po nich nemôžu byť konfrontovaní, posledné mesiace ich presviedčajú o opaku. V rámci príslovia, Nikdy nie je tak zle, aby n

prejsť na článok

/ Ne/konferencia Gastrolove

Pod týmto názvom sa skrýva podujatie, ktoré spája profesionálov z praxe, študentov a nadšencov pre gastronómiu. Počas jedného dňa sa na pódiu vystriedajú známe mená, ktoré zvedavému publiku prezradia tajomstvá svojho úspechu. Okrem praktických prednášok s

prejsť na článok

ANDREAS SENN Rakúska michelínska hviezda.

Patrí medzi najlepších šéfkuchárov v Rakúsku. Keď si v roku 2015 otvoril reštauráciu Sennsv Salzburgu, už o pár mesiacov získal svoju prvú michelinskú hviezdu, po ktorej o rok neskôrnasledovala aj druhá. A dve michelinské hviezdy si drží dodnes. Okrem toh

prejsť na článok

Aj Dubaj má už svojho Michelina

Dubaj už roky priťahuje turistov aj biznis z celého sveta a bolo len otázkou času, kedy pritiahne aj hodnotiteľov od Michelina. Stalo sa tak tento rok – nedávno vyšlo prvé vydanie pre túto mestskú destináciu.Hviezdičky a Bib Gourmand získalo celkovo 69 re

prejsť na článok

Legendárny Gundel sa otvoril všetkým

Nie je v Maďarsku snáď známejšia a slávnejšia reštaurácia. Síce medzičasom mnohé získali medzinárodné ocenenia, vrátane hviezdičiek od Michelina, ale Gundel je len jeden. Legendárna reštaurácia, založená pred 127 rokmi Károly Gundelom sa za roky svojh

prejsť na článok

Delikátne jedlo na lodi pri brehu  Dunaja

Michal Konrád bol osem rokov tvárou reštaurácie Fou Zoo v Bratislave – Petržalke. Podnik, ktorý počas jeho pôsobenia ako šéfkuchára zbieral jedno ocenenie za druhým, vlastne z gastronomickej stránky stvoril a priniesol na Slovensko panázijskú kuchyňu na t

prejsť na článok

Slováci sa na Bocuse d´Or nestratili, aj keď nepostúpili

Mexické vlny, trúbenie, skandovanie, zástavy, konfety – to všetko poznáme z futbalových zápasov, ale zažiť niečo také na súťaži šéfkuchárov? Pre väčšinu nepredstaviteľné, ale tí, ktorí sa boli pozrieť na európskom finále najprestížnejšej súťaže kuchárskyc

prejsť na článok

Gert De Mangeleer a Joachim Boudens otvárajú „Hertog Jan at Botanic“

Intímna verzia ikony „Hertog Jan“ ožíva v Antverpách v priestoroch starého kláštora Botanic Sanctuary Antwerp Gerta De Mangeleer poznáme aj na Slovensku, jeden z najlepších kuchárov v Európe bol hosťom avandgarde cuisine sympózia „Gastronomy Slovakia“

prejsť na článok

Kuchárska olympiáda nie je len o varení a surovinách

Aká bola príprava tímu Petra Duranského na európske kolo súťaže Bocuse dOr? Európske kolo najprestížnejšej kuchárskej súťaže je už tu. Náš tím sa predstaví v Budapešti už v stredu, 23. marca od 9:30 hod a čaká ho takmer 335 minútový maratón varenia. Pr

prejsť na článok