PoctivéPotraviny.sk - Aby sme nezabudli ako chutí skutočné jedlo
Portál o poctivých potravinách od slovenských farmárov a výrobcov.
- Zaradenie: Rôzne
Portál o poctivých potravinách od slovenských farmárov a výrobcov.
Na pultoch obchodov s ovocím ste si určite už všimli (a možno aj kúpili a ochutnali J ) malé červenkasté plody liči. V Číne je pre svoju sladkosť a arómu považované za najjemnejšie ovocie a pokrm lásky. Ak vám v tejto krajine niekto podaruje liči vraj vám
S kalerábmi sa môžeme v záhradách či v skleníkoch stretnúť takmer po celý rok. Hoci zvonku možno táto zelenina vyzerá úplne obyčajne, vo svojom vnútri skrýva hotový vitamínový poklad! A to nielen v buľve, ale aj v listoch!
Niektorými milovaný, inými zatracovaný. Pre niekoho delikatesa, ďalší sa s jeho chuťou vyrovnávajú len veľmi ťažko... to je tak trochu kontroverzný špenát :).
Vysoký obsah vitamínu C, zdroj kyseliny listovej potrebnej pre zdravý vývoj plodu a pre krvotvorbu, vysoký obsah vlákniny pôsobiacej na trávenie.... to sú len niektoré z charakteristík kelu.
Pažítka je trvalka, ktorá vydrží rásť na jednom mieste aj viacero rokov. Má duté, trúbkovité listy. Kvitne fialkovými kvetmi v tvare malých guličiek, kvôli ktorým je pažítka považovaná aj za okrasnú rastlinu. Dorastá do výšky približne 30 cm.
Tymian je používaný už od stredoveku. Egypťania tymianovú silicu používali pri balzamovaní múmii. Gréci mu pripisovali silu a osviežujúce účinky. Jeho pôvod je v Stredomorí. Celá rastlinka má teplú, zemitú, korenistú vôňu, ktorú je najlepšie cítiť pri roz
Všetci “vieme”, že dusičnany zabíjajú. A preto váhame pri nákupe zeleniny, veď je predsa plná dusičnanov…
Ruža vráskavá je známa vynikajúcimi veľkými šípkami obsahujúcimi poriadnu porciu vitamínu C. A zároveň poslúži ako majestátna ozdoba záhrady, alebo dokonca ako nádherne kvitnúci živý plot vysoký až 1,5 m.
Cesnaková tráva je skvelá korenina s jemnou cesnakovou chuťou a vôňou. Dokáže plnohodnotne nahradiť cesnak pri príprave teplých aj studených jedál. Zberá sa celoročne, a k jej pestovaniu nepotrebujete žiadnu záhradu — je to črepníková rastlina.
Osvedčené odrody jahôd na balkón, do bytu aj do záhrady. Dopestujte si vlastné, čerstvé, aromatické, zdravé jahody v BIO kvalite.
Drienka (Cornus mas) je okrasný aj úžitkový ker alebo malý strom rastúci do výšky 2-6 metrov, výnimočne aj viac, ale väčšinou má okolo 3 metrov. Možno ju pestovať aj ako živý plot.
Ochutnali ste už niekedy Budhov čaj? Alebo čaj z jahodovej mäty? A čo čaj z bôľhoja lekárskeho? Tieto čaje vynikajú pozitívnymi zdravotnými účinkami. A vypestovať si ich môžete sami v BIO kvalite. Napríklad v kvetináči na vašom okne.
S melancholickou zimnou náladou vonku asi nič nenarobíme, ale tomu, aby melanchólia a zima ovládli aj nás, môžeme zabrániť. Ako? No predsa výbornými nápojmi! :)
Vôňa čerstvo pečených jedlých gaštanov je neodolateľná. Nespoliehajte sa na pouličných predajcov pečených gaštanov (a na ich často nekvalitné gaštany, ktoré s obľubou v kelímku zakryjú pár dobrými kusmi). Vypestujte si svoj vlastný gaštan jedlý.
Arónia veľkoplodá ani päťlistý ženšen nie sú v našich záhradách bežných zjavom. Ale práve tieto dve jedinečné rastliny vynikajú okrem skvelých zdravotných účinkov aj jednoduchým pestovaním a odolnosťou voči slovenským zimám.