PoctivéPotraviny.sk - Aby sme nezabudli ako chutí skutočné jedlo
Portál o poctivých potravinách od slovenských farmárov a výrobcov.
- Zaradenie: Rôzne
Portál o poctivých potravinách od slovenských farmárov a výrobcov.
Hamamelis Virginiana, po slovensky Hamamel virgínsky je u nás pomerne neznámy ker. Prišiel k nám zhruba pred sto rokmi. Do Európy sa dostal vďaka zberateľovi rastlín Charlesovi Mariesovi, ktorý ho objavil v Ázií a priviezol ako veľkú raritu.
Ďatle sú pre nás zväčša len vianočnou záležitosťou. V sušenej podobe sa objavujú takmer na každom sviatočnom stole. Ich účinky sú však pre verejnosť aj naďalej neznáme. Ako to teda s nimi v skutočnosti je? Oplatí sa nám ich kupovať aspoň na sviatky?
Väčšina ovocia či zeleniny má v niečom svoje prvenstvo. Či už je najsladšia, s najväčším podielom vitamínu C alebo najlepšia na trávenie... Aj tekvica má svoju prednosť. Je to najväčšia bobuľa sveta!
Ľudské telo si samo dokáže vytvoriť mnoho vitamínov. Sú však aj také, ktoré musíme do tela dostať cielene. Patrí medzi ne aj vitamín C, inak nazývaný kyselina L-askorbová. Pre telo je veľmi dôležitý, pretože ho spomedzi všetkých vitamínov využíva najviac.
Bylinka pôvodom z oblasti Stredozemného mora, trvalka, ktorá sa pomerne ľahko pestuje. Na svete jej existuje viac ako 500 druhov. U nás ju nájdete v rôznych podobách. Napríklad ako šalviu divotvornú, prírodnú drogu, alebo šalviu lekársku. Práve šalvia lek
V obchodoch sa z času na čas objavia rôzne zvláštne druhy exotického ovocia. Patria medzi ne aj figy. Poznáme ich skôr v sušenej podobe a azda každému z nás pripomínajú Vianočné sviatky. Kedysi nesmeli chýbať ani na jednom stole. Viete však, čo všetko ob
Aj keď je vrchol záhradkárskej sezóny už za nami, stále sa ešte nájde kopec prác, bez ktorých sa naše zeleninové a ovocné políčka nezaobídu. Pripomíname vám teda, čo pred zimou ešte stihnúť a určite na to nezabudnúť.
Pamätáte si ešte na hrejivý ružovkastý čaj od starej mamy? „Vypi to, nenachladneš,“ hovorievala. Dnes už vieme, že to bol práve šípkový čaj, ktorý nás ochraňoval pred chorobami a dodával nám silu, keď sme sa premrznutí vrátili zo sánkovačky.
Huby sú našou veľmi obľúbenou potravinou. Prechádzky po lese spojené s radosťou pri nájdení hríbiku, to má rád zrejme každý z nás. Viete ale, čo v skutočnosti obsahujú a aký účinok na naše telo môžu mať?
Mrkvovo – zelerový šalát s mandarínkami, čo naň potrebujeme? 400g strúhaného zeleru, 300g strúhanej mrkvy, 1 mandarínkový kompót, soľ, citrónová šťava, 3 čajové lyžičky kryštálového cukru, 4 polievkové lyžice vody, čierne mleté korenie Ako postupujeme?
Slamiha piesočná, latinsky Helichrysum arenarium, mnohým asi nič nehovorí. Možno pomôže jedno z ľudových mien –plesnivec, plesnivček piesočný, radostka či slamený kvet. Vďaka jej špecifickému výskytu sú niektoré jej druhy nie len u nás, no aj v okolitých
Zelený jačmeň, to sú v podstate jeho mladé lístky. Mladá rastlinka dosahuje v takomto období okolo 20 až 30cm, no práve vtedy obsahuje najviac výživných látok. Patrí medzi najúčinnejšie zelené potraviny, možno ju prirovnať k liečivu. Na rozdiel od umelých
Úkryt, potrava, zdroj peľu... Pre voľne žijúce zvieratká je veľmi cenný, no mnohými záhradníkmi nenávidený, aj keď vytvára krásne prírodné dekorácie. Predstavíme si brečtan, rastlinku, pod ktorou názvom si väčšina z nás ako prvé predstaví typický, celý ob
Petržlenová vňatka je ozdobou mnohých tanierov. Vyzerá pekne zeleno a zdravo. Vedeli ste však, že skutočne na zdravie pôsobí priaznivo?
Často sa záhradkárom stáva, že im na kríčkoch paradajky jednoducho nestihnú dozrieť. Je však nutné zelené paradajky vyhadzovať?