PoctivéPotraviny.sk - Aby sme nezabudli ako chutí skutočné jedlo
Portál o poctivých potravinách od slovenských farmárov a výrobcov.
- Zaradenie: Rôzne
Portál o poctivých potravinách od slovenských farmárov a výrobcov.
Do slovenskej tradičnej kuchyne jednoznačne patrí masť. Či už bravčová, husacia alebo kačacia, všetky boli po mäse kvôli vysokej kalorickej hodnote najdôležitejším produktom zabíjačky. Používala sa do zápražiek, na vyprážanie, ako nátierka či len tak, na
Cukor poznáme prirodzený a pridaný. O rozdieloch medzi prírodným a pridaným cukrom si môžete prečítať v našom predchádzajúcom článku. Teraz si však povieme niečo o rôznych druhoch pridaných cukroch. Že biely cukor je zlo, to vieme už azda všetci. Často sa
Kapusta, lokše a poriadny kus kačice. Zrejme existuje len málo ľudí, ktorí by si takúto dobrôtku odopreli. Jedlo typické počas vianočných sviatkov či tradičných kačacích hodov. Viete však, čo spolu so skvelou chuťou z kačice do tela dostávate?
V posledných rokoch sme z každej strany boli bombardovaní informáciami o tom, aké sú tuky zlé. Je to hlavne z dôvodu, že obsahujú dvakrát viac kalórií ako napríklad sacharidy a preto by ich podľa odborníkov mali ľudia čo najviac obmedzovať. Je však takýto
Lemonka, marulka, madlinka, matka, melisa, včelanka, rojovník, včelník, medň, matočina, dúbravník, či citrónová zelina sú ľudové pomenovania pre medovku lekársku. Bola obľúbenou bylinou už v minulosti. Aj to je asi jeden z dôvodov, prečo dnes poznáme toľk
Cukor je ingrediencia, ktorú všetci poznáme a nevieme si ju odpustiť. Mnoho odborníkov na zdravú výživu nás ale varuje, že by sme ho mali konzumovať striedmo - príliš veľa cukru pre človeka nie je dobré. Existujú však dva druhy cukrov, medzi ktorými je z
Pre niektorých ľudí je zeler považovaný za lahôdku, iní ho nemôžu ani cítiť kvôli jeho silnej a prenikavej aróme. Je veľmi pravdepodobné, že aj ten najväčší odporca zeleru po prečítaní tohto článku zmení názor na tento druh zeleniny, pretože sa dozvie, na
Prírodný včelí med nepovzbudzuje chuť do jedla, ani sa ním nedá prejesť. Tým, že sa okamžite vstrebáva do krvi, tak si náš organizmus včas povie: „Dosť!“ a prestaneme mať naň chuť. Jednou z hlavných príčin nadváhy je prílišná konzumácia cukrov a spracova
Avokádo je vynikajúcim zdrojom zdravých tukov. Nielenže pomáha pri liečbe cukrovky a kardiovaskulárnych chorôb, pomáha aj udržaniu telesnej hmotnosti a takisto aj zvyšuje schopnosť tela asimilovať základné živiny. Ešte predtým, ako si povieme, aké účinky
Soľ je základná živina, ktorú naše telo potrebuje hlavne na prenos živín do a z buniek, reguláciu krvného tlaku, výmenu iónov a mnoho ďalšieho. Avšak, nie všetky druhy solí sú rovnaké. Klasická kuchynská soľ, ktorá je zbavená všetkých minerálov okrem sodí
Med sa často kvôli svojim účinkom na organizmus označuje aj ako tekuté zlato. Je nielen výborným sladidlom s nízkym glykemickým indexom, ale vďaka antibakteriálnym a protizápalovým vlastnostiam aj zlepšuje imunitu, hojí rany a zmierňuje zápaly žalúdka. Oz
Naši predkovia v oveľa väčšej miere poznali, no najmä využívali liečivú silu prírody. Na liečenie chorôb a rôznych zdravotných neduhov používali liečivé vlastnosti bylín, z ktorých vyrábali tinktúry, masti, či odvary. Medzi tieto byliny patrila aj medovka
Pred pár dňami sme na našej stránke zverejnili článok o niektorých minerálnych látkach, ktoré sú pre náš organizmus mimoriadne potrebné. Dnes pokračujeme.
Minerálne látky sú látky, ktoré si naše telo nedokáže samo vytvoriť, preto ich prijímame stravou. Stopové prvky, ako ich inak nazývame, sú rovnako dôležité ako vitamíny. Zohrávajú významnú úlohu v tvorbe krvi, stavbe kostí, činnosti svalov a ďalších dôlež
Aj keď je ovos najmladšou zo všetkých obilnín, neospravedlňuje to fakt, že ho konzumujeme veľmi málo. Obsahuje veľa pre telo priaznivých látok, z vitamínov sú to E a vitamíny skupiny B, minerálne látky jód, selén, horčík a železo. Ďalej sú v ňom fenolové