Výber správnej metódy spracovania kávy je jedným z najdôležitejších krokov v procese výroby kávy. Spracovanie určuje, aké chuťové vlastnosti bude mať výsledná šálka. Spomedzi spracovania kávových čerešní boduje príprava fermentáciou alebo kvasením. Poďme sa spoločne pozrieť na to, čím je fermentovaná káva taká výnimočná!
Anaeróbne fermentovaná káva z experimentálnej farmy Finca Timbuyacu
prejsť na článokKáva, ktorá vyvoláva kontroverzie v celom kávovom svete. Je to (alebo nie?) káva piccolo, ktorú si v dnešnom článku bližšie predstavíme.
prejsť na článokSlovenská katolícka charita (https://www.charita.sk/) nakupuje kávu od Zlatého Zrnka. Ak ste nás niekedy stretli na niektorom z podujatí, bola to práve táto zlato-zrnková charitná káva (https://www.charitnyshop.sk/kava-a-caj/charitna-kava/?design), ktorú
Keďže vEBENICE sa venujeme káve do hĺbky, chceme obsiahnuť aj všetky zdravotné témy, ktoré sú sňou prepojené. Ktakýmto témam patria aj problémy so zväčšenímprostaty umužov. Ako káva aprostata spolu súvisia? Má jej pitie pozitívny dopad na zdravie vašej pr
prejsť na článokPán Veselý je na návšteve a pochvaľuje si: - To je ale dobrá káva. - Manžel ju priniesol až z Brazílie , vraví susedka. - Nehovorte! A ešte je teplá.
prejsť na článok