Nefiltrované pivo vám vďaka jeho zloženiu nielen dokonale utíši smäd, ale dodá telu aj viacero zdraviu prospešných látok. V našej malej krajine sme si veľmi obľúbili pitie piva. Pri pive sa totiž človek príjemne uvoľní, porozpráva s priateľmi a príde na iné myšlienky. Väčšinou si pivo vychutnávame v obľúbenej „krčmičke“ alebo v pohodlí domova. V súčasnosti je pív vskutku neúrekom a preto si môžeme dať každý deň iný štýl piva. Najviac však máme radi klasické svetlé ležiaky, nefiltrované pivá, nepasterizované pivá, ochutené radlery alebo nealkoholické pivá. Každé z nich má pritom svoju špecifickú chuť a vôňu. Čím sa vyznačuje nefiltrované pivo? Filtrovanie je proces, ktorý predlžuje trvanlivosť piva. V priebehu tohto procesu sú z piva odstránené všetky zvyškové pivné kvasinky a ďalšie mikročastice. V pivovare musia dávať veľký pozor aby pivo neprišlo do kontaktu so vzduchom. Potom má pivo vo výsledku priezračnú farbu a nie je vôbec zakalené. Otázkou však je, či je filtrované pivo lepšie ako to nefiltrované? Pretože po filtrácii piva sa z neho odstránia spomínané kvasinky a mikročastice, ktoré pivu dodávajú jeho osobitú chuť a arómu. Nefiltrované pivo naopak tieto zložky obsahuje a vyznačuje sa preto plnšou a bohatšou chuťou, čo milovníci piva určite ocenia. Čo obsahuje nefiltrované pivo? Hovorí sa, že jedno pivo denne je zdraviu prospešné. Pravdepodobne je to aj pravda, nakoľko v pive je množstvo dôležitých látok a minerálov, ktoré telo v primeranej dávke potrebuje. Poďme sa teda spolu pozrieť na to, aké látky sú v nefiltrovanom pive: Minerály a stopové prvky – je ich až okolo 30. Pivo Vďaka týmto minerálom a stopovým prvkom pivo pôsobí na telo zásadito a dokáže čistiť ľadviny. Preto je odporúčané dať si jedno pivo po ťažkej fyzickej práci či po športovom výkone. Jedným z najdôležitejších minerálov, ktorý pivo obsahuje je kremík, ktorý pochádza z jačmenných zŕn. Antioxidanty – sú dôležité pre tráviaci systém, ľadviny a dokážu chrániť organizmus pred civilizačnými chorobami. Bielkoviny – sú dôležité pre zdravie a taktiež dodávajú pivu bohatú chuť. Práve v nefiltrovanom pive je ich dostatočné množstvo, preto je jeho chuť intenzívnejšia. V klasických pivách sú tieto bielkoviny nežiadúce a sú z piva odstraňované, pretože by pivo zakalili. Sacharidy – v hotovom pive sa väčšinou nenachádzajú žiadne jednoduché cukry, pretože ich pivné kvasinky premenili na alkohol. Jednoduché cukry boli dodané zo sladu do piva. Zo zložitých cukrov sú v pive väčšinou iba dextríny, ktoré sú v pive zo škrobu sladového jačmeňa. Tieto dextríny spôsobujú v pive jemne sladkú chuť. Enzýmy – sú pre telo dôležité pretože zabraňujú predčasnému starnutiu, zbavujú organizmus jedov, uľahčujú príjem minerálov, stopových prvkov a vitamínov. Enzýmy dokonca udržujú pri živote každú molekulu ľudského tela. Príspevok Nefiltrované pivo zobrazený najskôr Domaci-pivovar.sk.
Moderné technológie a postupy varenia piva sa čoraz častejšie zavádzajú do rôznych malých či veľkých pivovarov. Medzi najzásadnejšie úpravy tohto obľúbeného nápoja patrí filtrovanie a pasterizácia. Tieto úpravy samozrejme upravili jeho chuť a vôňu. Niekto
prejsť na článokUrčite ste si už aj vy všimli, že sa do prevádzok, barov či do regálov obchodov dostali pivá, ktoré sú označované ako nepasterizované pivo. Nepasterizované pivo ukrýva v sebe špecifickú a veľmi príjemnú chuť. Proces pasterizácie je známy už z dávnej minul
prejsť na článokRaž Raž. Žito. Obilnina, bez ktorej si dobrý chlieb nevieme predstaviť. Ale pivo? Od počiatku pivovarníctva mali pšenica aj raž pri výrobe piva minoritný podiel oproti jačmeňu. Je to dané tým, že ani pšenica ani raž
Irish Red Ale (15A) „Ľahko piteľné pivo, často s jemnými chuťami. Sladovo vyvážené, niekedy s počiatočnou miernou karamelovou sladkosťou, na jazyku trochu obilia-sušienky a v závere suché so štipkou praženosti.“ d
Od pondelka 21.8. kúpiš remeselné pivo Liptovar opäť aj v predajniach LIDL. Propaganda 13° EPA Seabeer 11° Summer Ale Witbeer 11° Witbier (pšeničné, belgického typu) BeerUp 12° Pilsner Ale Beer Force One 14° IPA Naozaj široká ponuka. Tak si popri rožkoch
prejsť na článok