V našich článkoch často radíme, ako vybrať víno k určitému jedlu alebo udalosti. Viete však, do akých pohárov víno naliať? K bohatej ponuke vín patrí aj bohatá ponuka pohárov. V nasledujúcich riadkoch vám poradíme, ako rozlíšiť poháre na červené víno a poháre na biele víno a nezabudneme ani na šumivé vína a sekty. Materiál, farba a tvar vhodných pohárov na víno Ak si chcete víno vychutnať, skutočne nie je jedno, do akého pohára si ho nalejete. Kedysi dávno si naši predkovia nalievali riedené víno ako súčasť denného pitného režimu do drevených krígľov alebo kovových čiaš. Dnes však vieme, že ak si chceme víno vychutnať, najlepším materiálom, v akom ho môžeme podávať, je sklo, ideálne na stopke. O tom, aký tvar pohára na víno si vybrať, rozhoduje jeho farba. Bielym, červeným a ružovým, a napokon, i šumivým vínam svedčia totiž poháre odlišného tvaru. Zaujíma vás prečo? Z čoho by mali byť vyrobené poháre na víno, aby sme si ho čo najviac vychutnali Piť víno z plastových alebo papierových pohárov je, dúfajme, len akýmsi krstom, ktorým si prejde takmer každý z nás počas študentských párty či letných festivalov. Práve tak, ako zreje víno v barikových sudoch, zreje každý z nás do momentu, kedy sám uzná, že víno najlepšie chutí zo skleneného pohára. Okrem toho, že práve sklo je materiálom, ktorý sa na podávanie alkoholických nápojov využíva najčastejšie, je tu ešte zopár parametrov, ktoré by mali ideálne poháre na víno spĺňať. Jedným z nich je priehľadnosť skla. Sklo na vínne poháre by malo byť číre. Nie mliečne alebo prifarbené, ani kalené. Len vďaka číremu sklu totiž dokážeme naplno vnímať jeden z hlavných hodnotiacich parametrov vína – jeho farbu. Nemenej podstatnou je aj hrúbka skla. Hoci sa vám možno zdajú poháre na víno z hrubšieho skla praktickejšie a odolnejšie, mali by ste vziať do úvahy aj druhú stranu mince. Tá, naopak, hovorí práve v prospech pohárov z tenkého skla bez hrubej obruby alebo olemovania v mieste, kde si pohár prikladáte k ústam. Jemný okraj pohára priaznivo pôsobí na plynulosť toku vína a jeho ochutnávanie tak neukracujete o významné degustačné vnemy. Servírujete víno? Použite pohár so stopkou v tvare kalicha O tom, že poháre na víno by mali byť zo skla, už vieme. Ako by mali však vyzerať? Ak si chcete dať na výbere skla na víno skutočne záležať, mohlo by vás zaujímať, že pre jednotlivé farby vína používame mierne odlišné tvary pohárov. Ak navyše obľubujete určitý druh vína, nájdete dokonca poháre na víno, ktoré sú špeciálne vyrobené majstrami sklármi na degustáciu a vychutnávanie si konkrétnych vín, ako napríklad Cabernet Sauvignon, Merlot alebo Pinot Noir. Práve tvar kalicha slúži na to, aby sa z vína v maximálnej možnej miere uvoľnili všetky arómy a chute. Možno ste postrehli, že skúsení degustátori predtým, než si priložia pohár k nosu alebo ústam, urobia ním zopár jemných krúživých pohybov. I tento zdanlivo nepodstatný úkon má svoj význam. V medzinárodnej štúdii bolo dokázané, ako veľmi dokáže tvar pohára vplývať na polohu výparov a ich postupné uvoľňovanie napríklad pri hodnotení vône vína – odoru. Zaujíma vás viac o hodnotení vína? Prečítajte si náš článok o tom, ako sa hodnotí odor, color aj sapor. A napokon, vedeli ste, prečo majú poháre na víno stopku? Okrem toho, že to má estetický rozmer, má stopka na pohári aj praktický význam. Ako isto viete, víno sa podáva pri určitej teplote. Biele a šumivé o niečo nižšej, než červené. Stopka slúži práve k tomu, aby sme nechtiac víno pri jeho degustovaní neohrievali svojou rukou. Rozdiely medzi pohármi na červené víno, biele víno a sekty Preferujete viac svieže biele vína alebo si doprajete počas dlhých zimných večerov o niečo ťažšie červené vína, ktoré necháte naplno rozvinúť na jazyku? Prípadne ste podľahli aktuálnemu trendu – ružovým vínam? Podľa týchto rád si k nim vyberiete aj vhodné poháre. Poháre na červené víno sú “tučnejšie” Červené vína podávame pri teplote cca 14-16 °C. A to najmä z dôvodu, aby sa lepšie rozvinula ich chuť a aróma. Napomôže tomu aj pohár s dostatočným “bruchom”, ktorého objem nám po naliatí vína umožní aj spomínané krúživé pohyby skôr, než k nemu privoniame alebo ho ochutnáme. Pri pohároch na červené víno je podstatné, aby bola vrchná časť čo najviac otvorená a zabezpečil sa tak kontakt vína so vzduchom. Väčší objem a otvorený kalich navyše pomáha zjemňovať horkú chuť tanínov a korenistých podtónov vína. Poháre na biele víno sú o niečo menšie Opäť raz sa odrazíme od teploty, pri ktorej sa biele víno podáva. Keďže je nižšia, je potrebné, aby boli poháre na biele víno s menším objemom. Víno by sa v opačnom prípade zbytočne prehrievalo a tým by sa jednotlivé zložky, ktoré pri jeho ochutnávaní pozorujeme, značne narušili. Poháre majú tvar, ktorý pripomína tulipán. Chráni tak unikajúce kvetinové arómy a zachováva sviežu kyselinku vína, ktorú v bielom víne vyhľadávame. Poháre na sekty, šumivé vína a šampanské v tvare flauty Výnimočné príležitosti si vyžadujú bublinky. Ak ste ich milovníkom, rozhodne by vo vašej výbave kuchyne či sekretáru nemali chýbať špeciálne poháre na šampanské. Charakteristické sú podlhovastým tvarom, ktorý pripomína flautu a menším objemom. Okrem toho, že skvele zdôrazní eleganciu bubliniek, dlhšie zachováva ich prirodzené prúdenie a taktiež nižšiu teplotu podávaného šumivého vína. Nuž, výber na prvý pohľad tak triviálnej veci, akou sú poháre na víno, skutočne nie len je vecou estetiky alebo náhody. Červené, biele i šumivé vína majú svoje charakteristické črty, ktoré sa najlepšie rozvinú len vo vhodnom pohári. Veríme, že sa vám vďaka nášmu zhrnutiu podarí nájsť tie správne poháre, s ktorými bude každé pitie vášho obľúbeného vína malou oslavou. ZOBRAZIŤ PONUKU POHÁROV NA VÍNO Využite iba teraz zľavový kupón Pri nákupe nad 40€ získate iba teraz ceľkovú zľavu 5% na celý nákup. Kupón je platný do nedele 24.5.2020. pohare-na-vino-2020 Vypredaný Degustačný pohár na víno Specials, 210 ml 1.80 Degustačný pohár na víno . Kvalitné sklenené poháre renomovaných výrobcov, vhodné pre každodenné používanie pre všetky druhy príležitostí. Elegantné poháre z hladkého skla. Viac info Pohár na červené víno Sandra, 570 ml 4.40 Pohár na červené víno . Kvalitné sklenené poháre renomovaných výrobcov, vhodné pre každodenné používanie pre všetky druhy príležitostí. Elegantné poháre z hladkého skla. Pridať do košíka Vypredaný Pohár na vodu Sandra, 380 ml 2.20 Pohár na vodu . Kvalitné sklenené poháre renomovaných výrobcov, vhodné pre každodenné používanie pre všetky druhy príležitostí. Elegantné poháre z hladkého skla. Viac info Pohár na biele víno Sandra, 250 ml 3.50 Pohár na biele víno . Kvalitné sklenené poháre renomovaných výrobcov, vhodné pre každodenné používanie pre všetky druhy príležitostí. Elegantné poháre z hladkého skla. Pridať do košíka Pohár na šampanské Sandra, 200 ml 3.80 Pohár na šampanské . Kvalitné sklenené poháre renomovaných výrobcov, vhodné pre každodenné používanie pre všetky druhy príležitostí. Elegantné poháre z hladkého skla. Pridať do košíka The post Aké poháre na víno vybrať, keď si neviete rady? appeared first on regioWine.
31. decembra na silvestra v rámci bežného cvičáku o 9:00 hod. budeme pre členov a priateľov klubu variť naše legendárne varené víno s medom. Takže odporúčame prísť bez auta alebo si zobrať vodiča :-)
prejsť na článokTu nájdete Vaše recepty na domáce víno zo zázvoru. Víno zo zázvoru so sušenými brusnicami Víno zo zázvoru INGREDIENCIE recept do 15l demižónu 450 g zázvoru (celý aj so šupkou)200 g sušených brusníc (prípadne slivky či hrozienka)10,5 l vody2,
prejsť na článokMenej obvyklá pre prípravu vína je žihľava. Žihľavové víno sa pripravuje veľmi rýchlo a ľahko. Zbierajte len vrcholky žihľavy, pretože sú trošku sladšie ako zbytok rastliny. ZBER: jar jeseň (najlepšie sú mladé jarné lístky) Žihľavové víno I
prejsť na článokDomáce zázvorové víno je v domácnostiach menej obvyklé. Spravidla sa zázvor používa skôr do zmesi korenia na prípravu korenených vín. Zázvorové víno INGREDIENCIE recept na 1 liter vína 10 g zázvoru100 ml vody4 g kyseliny citrónovej0,16 g ži
prejsť na článokČi už hľadáš spôsob, ako jednoducho navodiť príjemnú atmosféru vo svojom domove alebo chceš zlepšiť svoj zdravotný stav, aroma difuzér by pre teba mohol byť tým pravým riešením. Ako nájsť ten správny? Nasledujúce riadky ti môžu pomôcť. Aroma difuzér je ro