Kúpili ste si chlieb s dierami? Nie sú síce škodlivé, ale poukazujú na niektoré nedokonalosti pri príprave pečiva. Zistite, čo ich môže spôsobiť a ako sa im vyhnúť pri domácom pečení. Receptov na dobrý chlieb je veľa. Bez ohľadu na to, či ho pripravujeme v hrnci , alebo sa rozhodneme nepoužiť droždie , stojí za to vedieť, aké chyby môžu zničiť šance na získanie peknej, pravidelnej štruktúry chleba. Zistite, čomu sa vyhnúť. Prečo má chlieb veľké otvory? Aj keď môže mať táto situácia viacero príčin, väčšina z nich je výsledkom chyby pri príprave bochníkov. Niektoré z nich je možné pripraviť už vo fáze prípravy cesta. Ak použijeme príliš veľa droždia alebo cukru, diery sú takmer zaručené. Ich vzhľad bude výsledkom nadmernej aktivity mikroorganizmov. K netesnému chlebu dochádza aj vtedy, keď je proces pečenia príliš krátky alebo sa vykonáva pri príliš vysokej teplote. Nevhodné podmienky pečenia narúšajú proces kysnutia pečiva. K tvorbe nevzhľadných dierok prispieva aj nekvalitná múka používaná na prípravu chleba. Ak obsahuje málo lepku alebo je pripravený z už naklíčených obilných zŕn, v pečive bude veľa medzier. Aké ďalšie príčiny by mohla byť nepravidelná štruktúra chleba? Vzhľad vnútra bochníka ovplyvňuje aj hydratácia cesta, teda pomer vody k množstvu múky. Čím je väčší, tým výraznejšie diery bude mať náš chlieb. Keďže podľa mnohých pekárov sú diery v chlebe chybou chleba, stojí za to zabezpečiť, aby percento hydratácie nebolo príliš vysoké. V prípade kváskového chleba môžu diery tiež naznačovať, že doba kvasenia bola príliš dlhá. Na tento typ pečenia je dobré použiť osvedčený recept.
Aké vlastnosti a parametre majú najlepšie PC monitory? Odpoveď na túto otázku si vyžaduje zvážiť viacero individuálnych požiadaviek. Ponuka s monitormi je totiž obrovská a nájdete v nej ako lacné, tak aj prémiovo vybavené monitory, ktoré udávajú trendy a
prejsť na článokEKONOMIKA Marián Tkáč Amschel M. Rothschild (1744 – 1812) sa preslávil výrokom: „Dajte mi kontrolu nad peniazmi a nebude hrať žiadnu úlohu, kto robí zákony.“ Peniaze znamenajú moc a centrálni banká
Aké sú najlepšie hydratačné krémy na suchú a citlivú pleť? Ak hľadáte odpoveď na túto otázku, pozrite si nasledujúci rebríček s veľmi dobre hodnotenými krémami, ktoré môžu suchej pokožke priniesť želanú úľavu a výživu. Starostlivosť o suchú pleť totiž pat
prejsť na článokAké by to bolo zobudiť sa ráno bez bolesti svalov a kĺbov a s energiou na celý deň? Tiež si kladiete túto otázku a i napriek 8 hodinovému spánku ste stále ďaleko od peknej reality? Poďte si spolu s nami vybrať ten najlepší matrac na spanie! Možno vás prek
prejsť na článokText organizátora súťaže: Uchovajte si vaše krásne spomienky z dovoleniek v štýlovej fotoknihe! V spolupráci s CEWE sme si pre vás pripravili súťaž o 3x 50€ kupón na CEWE FOTOKNIHU Stačí ak nám v komentári odpoviete na súťažnú otázku Koľko formátov fotokn
prejsť na článok