4.3/5 - (37 votes) Čas prípravy: 20 minút Počet porcií: pre 4 osoby Kôprová omáčka ako od babičky vám spolu s knedľou zaženie hlad a môžete si byť istí, že už iný recept neskúsite, pretože s týmto od chutnerecepty.sk si viete kôprovú omáčku pripraviť tak, ako to robila vaša stará mama. Kôprová omáčka Tento recept sa mnohým ľuďom spája s detstvom a prázdninami u babičky. Zaspomínajte si na tie chvíle a uvarte si kôprovú omáčku s nami. Zaručene bude chutiť celej vašej rodine. Omáčku si môžete vychutnať s domácou knedľou, zemiakmi, ale aj s chlebom. Ak máte radi kôpor, určite vyskúšajte tento recept, pretože jeho príprava je naozaj jednoduchá a obed budete mať veľmi rýchlo. K čomu sa klasická kôprová omáčka hodí? Napríklad k pečenému alebo aj grilovanému mäsku. Určite ju vyskúšajte aj k rybe, zelenine alebo cestovinám, nič tým nepokazíte. Chutiam sa medze nekladú. Táto omáčka je dobrý nápad vždy, ale v lete a na jeseň o to viac, tým, že je kôpru všade viac než dosť. Kôprová omáčka je vlastne tradičná francúzska omáčka, ktorá sa používa najmä k dochuteniu mäsových jedál. Jej základom je jemná, hladká omáčka z masla, múky a vývaru, ku ktorej sa pridáva kôprová vňať a ďalšie ingrediencie podľa receptu. V slovenskej kuchyni sa používa kôpor na dochutenie mnohých jedál, najmä v kombinácii so smotanou alebo mliekom, aby sa vytvoril krémový a jemný základ pre omáčku. Kôprová omáčka sa bežne podáva k mäsu, bravčové alebo kuracie mäso, ale môže sa tiež použiť na dochutenie rýb alebo zeleniny. Samozrejme, existuje viacero spôsobov, ako si kôprovku pripraviť, ale my máme pre vás jeden overený recept, podľa ktorého si uvaríte omáčku ako od babičky. Zdravie a kôpor Konzumácia kôpru sa po zdravotnej stránke veľmi odporúča. Obsahuje vitamíny A a C, draslík, železo a vápnik, ktoré sú dôležité pre zdravie a správne fungovanie organizmu. Kôpor taktiež obsahuje éterické oleje, ktoré stimulujú tráviaci systém a pomáhajú pri trávení. Vo všeobecnosti zlepšujú chuť do jedla. Kôpor sa tiež používa na zmiernenie plynatosti a bolesti brucha. Tieto pozitíva kôpru robia z tejto bylinky výborný prídavný kulinársky prvok a tiež ju robia dôležitou zložkou zdravej stravy a životného štýlu. Tak či onak, na kôprovej omáčke si pochutí celá rodina, alebo ktokoľvek, koho máte pri stole. Dobrú chuť! Vyskúšajte aj náš recept na najlepšie pečené zemiaky v rúre alebo kuraciu čínu. Ingrediencie čerstvý kôpor (prípadne sušený), 50 g masla, 2 kopcovité PL hladkej múky, 750 ml mlieka, 1 šľahačková smotana, na dochutenie: soľ, šťava z citróna alebo limetky, trošku cukru, Postup receptu kôprovej omáčky 1 Táto omáčka je naozaj jednoduchý recept. Vo väčšom hrnci si rozpustíme maslo. Hrniec dáme mimo sporáka a primiešame k maslu múku a vymiešame dohladka. Znova položíme hrniec na sporák a zmes trošku opražíme, aby nám zavoňala. 2K zmesi prilejeme studené mlieko a za neustáleho miešania povaríme cca 10 minút. Je vhodné stále miešať, aby sa nám nevytvorili hrudky. Následne pridáme smotanu a spolu prevaríme. V prípade, že je omáčka hustá, prilejeme ešte mlieko. Potom ochutíme soľou (podľa chuti), cukrom a šťavou z citróna alebo limetky. 3 Do hotovej omáčky pridáme nakrájaný (nadrobno) kôpor. 4 Kôprová omáčka sa môže podávať s uvareným vajíčkom alebo mäsom z vývaru. My sme použili bravčové pliecko. Samozrejme, je to na vás, čo si k omáčke zvolíte. Hodí sa aj kuracie mäsko podusené na cibuľke a pod. 5Ako príloha sa k omáčke hodí parená knedľa, zemiaky, ale aj chrumkavý domáci chlieb. Niekto si rád k tomu pripraví zeleninu alebo cestoviny, je to na vás. Hotová kôprová omáčka. Foto Michal Trško Dobrú chuť. Máme pre vás aj recept na šťavnaté bravčové karé alebo pečeného lososa v rúre. Videorecept klasická kôprová omáčka Kôprová omáčka klasická, 100-ročný recept Najlepší boršč, top 1 recept Cuketový prívarok s vajcom, jednoduchý recept Zemiakový prívarok na kyslo, výborný recept Kulajda je najlepšia, recept na českú polievku Príspevok Kôprová omáčka klasická, 100-ročný recept je zobrazený ako prvý na Chutné recepty. Príspevok Kôprová omáčka klasická, 100-ročný recept je zobrazený ako prvý na Chutné recepty.
Kôprovú omáčku som naposledy jedla, myslím, na základnej škole a pri príprave som sa pristihla, že úplne neviem, ako má správne chutiť. Našťastie, všetko vyriešilo pridanie kôpru (nečakané), ktorý tam išiel až na samom konci. To ma zmiatlo no, chýbala mi
prejsť na článokBrokolicová omáčka a kuracie mäsko- výborná chuť, ľahká príprava! Vyskúšajte náš nový recept! Brokolicová omáčka s kuracím mäsom Brokolicová omáčka s kuracím mäsom - výborná
Sójovú omáčku sa nedá nemilovať! Jej výnimočnou chuťou dotvára mnoho jedál. Bohužiaľ, nachádza sa v nej lepok a sója, čo neprospieva hlavne alergikom. Prinášame vám teda recept na domácu alternatívu, ktorá podľa nás chutí ešte lepšie ako „originál", no je
prejsť na článokV osolenej vode uvaríme zemiaky, po zmäknutí pridáme opraženú cibuľu na oleji a múke. Chvíľu povaríme pridáme korenie, soľ, vegetu a cukor. Zalejeme smotanou a ešte chvíľu povaríme. Ku...
prejsť na článok