Paradajková polievka je dnes jednou z najpopulárnejších polievok na svete, ale máte tušenie, že sa pôvodne vôbec neservovala ako polievka? Jej história siaha až do 18. storočia a mala mnoho podôb, kým sa stala tým, čo poznáme dnes. Paradajky, ktoré sa pôvodne nazývali pomidory, pochádzajú z Južnej Ameriky a boli dovážané do Európy v 16. storočí. V tom čase sa však považovali za jedovaté a pestovali sa iba ako okrasné rastliny. Postupne sa však začali pestovať aj pre jedlo a začali sa používať v rôznych jedlách. V Taliansku sa paradajky stali obľúbeným ingredienciou v kuchyni, ale prvá zmienka o paradajkovej polievke sa objavila v španielskej kuchárskej knihe z roku 1728. V knihe bolo uvedené, že paradajková polievka sa pripravuje s paradajkami, cibuľou, olivovým olejom a korením. V 18. storočí sa paradajková polievka začala stávať populárnou v Amerike a Európe, ale stále mala rôzne podoby a nazývala sa rôznymi menami. V Amerike bola známa ako tomato soup a v Taliansku sa nazývala pomodoro, čo znamená paradajka. V 19. storočí bola paradajková polievka už celkom bežná v kuchyni a vznikli rôzne recepty a spôsoby jej prípravy. V roku 1897 dokonca bolo založené v USA združenie na podporu a propagáciu paradajkovej polievky. V súčasnosti je paradajková polievka neoddeliteľnou súčasťou mnohých kuchýň a existuje mnoho rôznych receptov, od jednoduchých po náročnejšie. Niektoré recepty pridávajú do polievky mlieko alebo smotanu, iné zasa bylinky a zeleninu. Táto polievka sa teda vyvinula z jednoduchého receptu na paradajky s cibuľou a olejom do rôznych variantov s rôznymi prílohami. V každom prípade, paradajková polievka je stále obľúbeným jedlom, ktoré zvyčajne spája jednoduchosť prípravy s vynikajúcim chuťovým zážitkom. Je to skvelý spôsob, ako si pochutiť. Príspevok Paradajková polievka história a súčasnosť je zobrazený ako prvý na HOUDINI PIZZA.
Polievka, ktorá postaví chorého na nohy. Môže sa hodiť aj po fláme.
Veľmi jednoduchá a rýchla polievka, ktorú zvládnu uvariť aj deti. O to viac im bude chutiť.
Tradičná zemiaková polievka, ktorú si mnohí z nás pamätajú z prázdnin u babičky.
Premýšľali ste niekedy odkiaľ pochádza káva, jej praženie a konzumácia? História kávy je nepresná, ale toto ovocie bolo prvýkrát pražené v Perzii. Arabi si udržali monopol na tento produkt až do 16. storočia. Ale od roku 1615 sa na európskom kontinente za
prejsť na článokManželka sa pýta muža: - Jano, budeš jesť tu polievku? Keď nie, pridám do nej mäso a dám ju psovi.
prejsť na článok