Špecialista na predaj kvalitnej kávy - Fresh káva - eshop

Predaj kvalitnej kávy, sušeného ovocia a orechov za super ceny. Talianská zrnková a mletá káva s okamžitou expedíciu.

prejsť na web

Costadoro

2. najväščia pražiareň v Turíne Príbeh veľkej turínskej značky Costadoro di Beccuti sa začal písať v roku 1890, keď Oreste Beccuti otvoril malú pražiareň. Rýchlo sa stala centrom milovníkov kávy v Turíne.V roku 1922 sa Costadoro spojilo s Fratelli Trom

prejsť na článok

Mletie kávy

ako mlieť kávu? • S každým ďalším krokom spracovania kávy sa jej životnosť kráti a jej chuť a vôňa sa strácajú. Surová káva je trvanlivá počas niekoľkých rokov. Po upražení si však zrnková káva uchováva arómu iba týždeň a po 2 týždňoch vôňa klesne takm

prejsť na článok

História kaviarní

ako to všetko začalo? • Káva sa do Európy dostala až o niekoľko rokov neskôr ako čaj. Na počiatku šlo o veľmi drahú záležitosť. Z domov mešťanov sa vďaka služobníctvu dostala medzi prostých ľudí, ktorí ju považovali za liečivo, keďže sa dala kúpiť len

prejsť na článok

Druhy kávových nápojov

spôsoby prípravy káv DRUHY ALEBO SPÓSOBY PRÍPRAVY KÁVY. • Kde inde by sme mohli spoznať najväčší rozdiel medzi kávovými zrnami, ak nie v samotnom nápoji. Predstavíme si rôzne spôsoby prípravy kávy a pozrieme sa na najpopulárnejšie súčasné kávové ná

prejsť na článok

Skladovanie kávy

ako najlepšie uskladniť kávu? • Rovnako ako pri väčšine organických produktov, môžeme aj pri káve jej životnosť predĺžiť správnym uskladnením, aby bola zachovaná jej chuť a aróma. Kávové zrná sú známe obsahom prchavých olejov, teda chemických látok, kt

prejsť na článok

Káva a jej vplyv na organizmus

chudnutie s kávou? Tak ako všetky prípravky na chudnutie, tak ani káva nemá tú zázračnú moc zbaviť človeka nadbytočných kilogramov, ale vie pomôcť. Je to zapríčinené tým, že po vypití kávy sa v našom organizme udeje rad procesov, ktoré majú podporný vp

prejsť na článok

Káva a zdravie

môže byť pitie kávy zdraviu prospešné? • Existuje mnoho overených faktorov, ktoré dokazujú, že pitie kávy je pre zdraviu prospešné. Jedná sa napr. o vysoký obsah antioxidantov prospešných pre zníženie vzniku rôznych ochorení. Áno, na druhú stranu síce

prejsť na článok

Proces praženia kávy

ako sa praží káva? • Opodstatnenie procesu praženia kávy je mnohým ľuďom neznámy, alebo nejasný. V tomto prípade a tejto dobe je táto dilema aj preto, lebo veľké kávové spoločnosti masovo propagujú zmesi a prímesi neupraženej kávy s cieľom pozdvihnúť u

prejsť na článok

Praženie kávy

aké sú stupne praženia kávy? Aj keď by sa mohlo zdať, že praženie kávy je jednoduchou záležitosťou, tento proces si vyžaduje precíznosť zabezpečujúcu výslednú kvalitu kávy, pretože aj tie najlepšie kávové bôby sa môžu stať nepoužiteľné. • Prechod

prejsť na článok

Spracovanie a transport kávy

ako sa káva dostane do pražiarne? • Kvalita a cena kávy závisí od zvolenia metódy, ktorá sa využíva pri príprave kávových zŕn na praženie. Hovoríme o “suchom“ a “mokrom“ spracovaní. • Suché spracovanie je najlacnejší postup využívaný pre zrná s niž

prejsť na článok

Hlavné oblasti pestovania kávy

kto pestuje najlepšiu kávu? Južná Amerika • V Brazílii sa pestuje predovšetkým Arabica vo viacerých odrodách ako je napr. bourbon, maragogip a botucato. Šálka brazílskej kávy je považovaná za nápoj lahodnej chuti, vysokej jemnosti a sladkosti. K hl

prejsť na článok

Kvalita kávových zmesí

arabica alebo robusta? • Aj keď sa môže zdať, že trh nám aktuálne ponúka pestrú škálu káv, toto tvrdenie môže byť zavádzajúce. Objavuje sa len mnoho značiek s rovnako zlou úrovňou kvality kávy, z čoho môže byť spotrebiteľ zmätený. Veľkovýrobcovia namie

prejsť na článok