VEDELI STE, ŽE? Káva, s akou sa bežne stretávame je vlastne upraženou kôstkou rastliny kávovníka. Existuje niekoľko druhov, no my si dnes predstavíme dva najznámejšie – arabika a robusta. Najvýznamnejší rozdiel je v spôsobe pestovania, tvaru zŕn a v chuti. Chuťové vlastnosti arabiky zahŕňajú širokú škálu rozmanitých chutí. V kvalitných a dobre spracovaných kávach rozoznávame chute ovocia, čokolády, orechov, tóny kvetín a korenia. Sú všeobecne zaujímavejšie a majú príjemnú aciditu (kyslosť). Robusta má väčšinou zemitú, drevitú a horkú chuť. Medzi jednotlivými odrodami chuťovo nenachádzame rozdiely. Robusta je lacnejšia a obsahuje väčší obsah kofeínu, preto sa používa hlavne do rôznych zmesí v určitom pomere s arabikou. Káva August Roy je zmes troch druhov 100 % Arabiky. Príspevok VEDELI STE, ŽE? ArabicaRobusta zobrazený najskôr August Roy.
Vedeli ste, že DIRECT TRADE (priamy obchod) je spôsob obchodovania napríklad s kávou, v ktorom je pražiareň v priamom kontakte s farmárom? Cena kávy sa tak odvíja od jej kvality. Nie je stanovená paušálne ako pri fair trade (spravodlivý obchod). Motivuje
prejsť na článokMnoho ľudí si ešte v kaviarni nevie správne vypýtať kávu. Preto by sme Vám chceli ozrejmiť základ kávovej kultúry a tým je ESPRESSO. Barista pripravuje espresso zo 7 – 11 g mletej kávy, pričom sleduje čas, akým káva preteká cez kávovar, čo je cca 25 – 30
prejsť na článok1. Mokrá metóda Kávová čerešňa sa rozmliaždi alebo rovno zbaví šupky. Potom sa v bazénoch fermentuje. Vodou dužina zmäkne a odstráni sa. Po odstránení dužiny sa káva v pergamone suší. Usušená káva si dva tri mesiace oddýchne a potom sa zbaví pergamonu. 2
prejsť na článokK začiatku roka 2023 mal CreditCall 178 zamestnancov, v pomere 87% žien a 13 % mužov. Z celkového počtu 155 žien pracuje na pobočkách: Zvolen 35% Žilina 30% Topoľčany 13% centrála Bratislava 4% 9% tvoria mamičky na materskej či rodi
prejsť na článokČlovek občas potrebuje preplesk aby pochopil že nevie toľko ako si myslí. Stalo sa to nedávno imne. Naivne som si myslel že mňa nemôžu „hacknúť“. Nie som naivný aneklikám na pochybné maily, mám blokovač reklamy. Používam dvojitú autentifikáciu. Čiže keby
prejsť na článok