Varenie – Recepty – Múčniky a dezerty Zemiaková torta osladená lekvárom a zapečená s bielkovým snehom pripomenie múčniky od mamy. Ingrediencie: 2 vajcia 100 g práškového cukru 200 g uvarených postrúhaných zemiakov citrónová alebo pomarančová kôra a šťava 30 g hrubej múky lekvár 2 bielky na sneh 60 g práškového cukru Príprava: Žĺtky s cukrom vymiešame dopenista. Pridáme postrúhané zemiaky, postrúhanú citrónovú alebo pomarančovú kôru a šťavu a zamiešame. Napokon pridáme múku a z bielkov ušľahaný sneh. Všetko zľahka premiešame a pripravené cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme. Takmer dopečený múčnik z rúry vyberieme a potrieme ľubovoľným lekvárom. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme práškový cukor a došľaháme ho nad parou, aby mal tuhú konzistenciu. Natrieme ho na tortu a v rúre pri zníženej teplote pomaly dopečieme, kým sneh trochu nezhnedne. Ďalšie informácie, praktické rady a zaujímavé články o varení, zdraví a tvorbe útulného domova nájdete na stránke www.domarada.sk.