Želatína je bielkovina živočíšneho pôvodu avyrába sa zhovädzích, bravčových, kuracích čirybích kostí akoží. Kvôli svojim vlastnostiam aúčinkom sa využíva vmnohých odvetviach, napríklad vpotravinárskom, farmaceutickom čikozmetickom priemysle. Prečo sa odporúča želatína