Ruku hore každý, komu v lete nonstop mrnčia deti, že chcú zmrzlinu a teraz ruku hore každý, komu v lete vyrástli/ podarovali/ ponúkali cukiny MYSLELA SOM SI! A tak tu máme niečo pre obe skupiny zdravú zmrzlinu z cukiny, jablka, banánu Čo potrebujeme: 1 ks čerstvú stredne veľkú cukinu 1 ks väčšie jablko 1 banán 1 dcl ovseného (alebo iného rastlinného) mlieka 1PL granka (alebo vanilky, alebo inej príchute) *mrazničku, čas a mixér Cukinu a jablko umyjeme, ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na kocky. K tomu pridáme ošúpaný a nakrájaný banán a všetko spolu vložíme do mrazničky. Na druhý deň do mixéra vlejeme cca 1dcl rastlinného mlieka, zmrazené kocky cukiny, jablka a banánu a 1 PL vegan granka. Mixujeme, kým nie je konzistencia hladká. (cca 1-2 minúty, záleží od množstva a výkonnosti mixéru). Hotovo. Granko môžete zameniť za vanilku, horkú čokoládu, kakao, prípadne mrazené bobuloviny, či mrazené mango POZN: cukina by mala byť čo najčerstvejšia. Odporúčam, aby ste ju ochutnali (predtým, ako ju rozkrájate a zamrazíte). Ak by ste cítili nahorklú chuť, nepoužite ju. Horká chuť pri surovej cukete naznačuje, že cukina obsahuje veľkú dávku cucurbitacínu látky, ktorou sa cukina chráni proti škodcom. Čím je väčšie sucho, tým sa v cukine môže objaviť väčšie množstvo cucurbitacínu. Ak by ste takúto horkú cukinu zjedli (bez ohľadu na to, či surovú, rozmixovanú v zmrzline, či uvarenú), riskujete bolesť brucha, hnačku, u malých detí aj otravu. The post Zdravá zmrzlina (z cukiny) first appeared on .