Varenie – Recepty – Mäso a ryby Jednoduché, ale chutné pohostenie, ktoré nesmie chýbať na žiadnej zabíjačke. Ingrediencie: 3 kg ryže alebo krúpov 1 kg surovej alebo uvarenej bravčovej krvi soľ mleté čierne korenie majorán pár strúčikov cesnaku 1 veľká cibuľa Príprava: Ryžu alebo krúpy uvaríme vo vode, lepšie je však v ovare, v ktorom sa varili jaternice a iné zabíjačkové pochúťky, vtedy bude základ chuťovo výraznejší. Potom pridáme krv a zmes ochutíme soľou, mletým čiernym korením, majoránom, rozotreným cesnakom a nadrobno pokrájanou cibuľou. Kašu za stáleho miešania varíme na miernom ohni, nesmie sa pripáliť. Uchovávame na chladnom mieste, podávame však vždy teplú, pre vylepšenie ju po zohriatí môžeme posypať oškvarkami. Ďalšie informácie, praktické rady a zaujímavé články o varení, zdraví a tvorbe útulného domova nájdete na stránke www.domarada.sk.