Kedysi boli kvety známe najmä pre prípravu rôznych jedál, alebo výrobu medicíny. Až neskôr sa stali populárnymi - ako darčeky. Využívali sa na liečebné, výživové, alebo dokonca symbolické rituály rôznych kultúr po celom svete - počnúc čínskymi cisármi, či perzskou šľachtou.