Varenie – Recepty – Bezmäsité jedlá Rajčiaky zapečené v omáčke a vajciach so syrom je ideálny obed pre vegetariánov. Ingrediencie: 4 vajcia 200 g rajčiakov 50 g masla 30 g hladkej múky 10 g cukru 30 g tvrdého syra 1 lyžička octu soľ Príprava: Zrelé umyté rajčiaky rozkrojíme na polovice a podusíme na masle. Udusené posypeme múkou a ešte asi 5 minút popražíme. Potom ich zalejeme trochou vody, pridáme ocot, cukor a soľ a ešte povaríme. Zhustnutú omáčku precedíme, vylejeme na panvicu alebo do jenskej misy, na dno rozložíme udusené polovice rajčiakov a napokon nalejeme mierne rozšľahané vajcia. Vrch posypeme nastrúhaným syrom a do medzier ešte uložíme plátky syra. Zapečieme krátko v rúre, jedlo je hotové, keď vajcia spevnejú a syr sa rozpustí. Podávame so zeleninovým šalátom, prípadne aj s chlebíkom. Ďalšie informácie, praktické rady a zaujímavé články o varení, zdraví a tvorbe útulného domova nájdete na stránke www.domarada.sk.