Tiramisu poháriky porcií: 30čas prípravy: 20 min. Čo potrebujeme Na mascarpone penu:1000g mascarpone200g mlieka800g smotany na šľahanie 200g cukru40g vaječného žĺtkaNa dokončenie:500g dlhých piškót400g kávy80g Amaretta Postup Mascarpone penaMlieko s cukrom priveďte do varu a odstavte z ohňa. V miske mixéra vyšľahajte vaječné žĺtky do bielej farby, pridajte mascarpone a smotanu a šľahajte kým nenaberie na objeme (najskôr pomalou rýchlosťou, kým sa nezmieša a potom maximálnou rýchlosťou aby sa prevzdušnilo).Keď je pena úplne hotová, prilejte k nej zmes mlieka a cukru. Naplňte do cukrárskeho vrecka a ihneď použite.DokončenieUmiestnite kúsky piškót na dno pohárov s objemom 125 ml. Zmiešajte kávu a horký mandľový likér a navlhčite piškóty v pohároch kávovou zmesou bez toho, aby ste ich úplne rozmočili.Naplňte pohár penou z mascarpone a po okraji nechajte ½ centimetra miesta. Na vrch nasypte kakaový prášok.. Vypredané Zoznam prianí Mascarpone 2kg QUESCREM €18,75 (€15,63 bez DPH) Viac info Zoznam prianí Smotana na šľahanie 35% 1L MONTAIGU €5,65 (€4,71 bez DPH) Množstvo Množstvo Pridať do košíka The post Tiramisu poháriky first appeared on Patisserie.