Ingrediencie: 300 g veľkých krevietKrevetový alebo kurací vývar2 ks citrónovej trávy1 šalotka3 cm očisteného zázvoru5 ks limetkových listov5 ks červených čili papričiek2 PL rybacej omáčkyKokosové mlieko1 PL čili pasty1 malá cuketa6 ks hlivy ustricovej, nakrájanej na pásikyRastlinný olejLimetková šťavaČerstvý koriander Postup: Citrónovú trávu nasekáme na tenké kolieska, zázvor, šalotku a čili na drobné kúsky.Na rozpálenom oleji sprudka orestujeme pripravenú citrónovú trávu, limetkové listy, hlivu ustricovú, šalotku, zázvor a čili.Následne pridáme čili pastu a všetko zalejeme vývarom.Pridáme krevety a varíme, pokiaľ nie sú krevety uvarené.Následne pridáme cuketu, ktorú sme nakrájali na malé kocky.Do polievky už stačí pridať len kokosové mlieko, dochutiť ju limetkovou šťavou a rybacou omáčkou.Na úplný koniec pridáme čerstvý koriander. Tento recept vznikol v spolupráci s Kaufland Slovenská RepublikaThe post Thajská Tom Yum polievka first appeared on Pán Tymián.