Maslovú tekvicu ošúpeme, nakrájame na kocky. Uvaríme nad parou do mäkka a rozmixujeme. Vajíčka vyšľaháme spolu s cukrom. Pridáme olej, mlieko a spolu zmiešame. Nakoniec primiešame rozmixovanú tekvicu. Do tejto tekutej zmesi pridáme múku so sódou bikarbónou, práškom do pečiva, škoricový cukor a zázvor. Vymiešame cesto a polovicu vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy na pečenie cca 1530 cm. Na plnku zmiešame tvaroh s cukrom s jedným vajíčkom a citrónovou kôrou. Navrstvíme do formy a zalejeme druhou polovicou cesta. Pečieme na 180°C asi 50 minút. V druhej polovici pečenia môžeme prikryť alobalom. Cesto: 400 g hladkej múky 4 ks vajíčka 1 šálka cukru 180 ml oleja 200 ml mlieka 300 g maslovej tekvice 2 ČL sódy bikarbóny 1 ČL prášku do pečiva 1 PL škoricového cukru 1 ČL sušeného zázvoru Tvarohová plnka: 250 g BABIČKA TVAROH TUČNÝ 50 g cukru 1 vajce citrónová kôra The post Tekvicová bábovka s tvarohom appeared first on Levmilk | LEVICKÉ MLIEKÁRNE a.s..