Tepelne upravená zelenina má síce lepšiu chuť, no zároveň sa mení aj jej výživová hodnota. Niektoré vitamíny teplom ničíme a naopak niektoré sa pre naše telo stávajú dostupnešie. Poďme sa pozrieť na niekoľlko zaujímavých faktov ohľadom vplyvu tepla na zeleninu. 1, teplom ničíme enzýmy - enzými sú látky, ktoré nám pomáhajú tráviť a tvoríme si ... The post Surová alebo varená zelenina? Ktorá je zdravšia? appeared first on Komplexna-vyziva.sk.