Cca 10 ks 160 ml sójového mlieka 1 vajce 60 g pohánkovej múky 40 g špaldovej hladkej múky 1 ČL kokosového cukru 1/3 ČL kypriaceho prášku na pečenie 1/3 ČL mletej škorice 50 g rastlinného margarínu Alsan 50 g strúhaného kokosu Nutričné hodnoty na 10ks: 1200 kcal, bielkoviny 25,2 g, sacharidy 87,1 g, tuky 83,3 g, vláknina 13,1 g. Postup: Všetky suroviny spolu zmiešame do hladkého cesta. Waflovač vymastíme pierkom kokosovým olejom, aby sa nám wafle nelepili o povrch formy. Hotové wafle potrieme orieškovým maslom, bielym jogurtom, čučoriedkami, jahodami a osladíme kokosovým sirupom alebo medom.