Štvrtá fáza - desiaty - dvanásty deň 55 % ryže, 25 % tepelne upravenej zeleniny, 15 % tepelne upravených strukovín a 10 % surovej zeleninyRyža, varená zelenina, strukoviny plus surová zelenina V tomto období začíname pridávať k doterajšej strave tepelne upravenú aj surovú zeleninu, jemne nakrájanú, alebo nastrúhanú. Neskôr môžeme pridávať samostatne, alebo tiež k šalátom na okyslenie kvasnú nesterilizovanú zeleninu.