Print Rýchla paradajková omáčka na pizzu podľa Jamieho Olivera Túto omáčku na pizzu mám odskúšanú, je rýchla a skutočne výborná. Ingrediencie4lyžice olivového oleja3konzervované lúpané oválne paradajky aj so šťavou4strúčiky cesnaku1zväzoček čerstvej bazalkymorská soľ podľa chutičerstvo mleté čierne korenie podľa chuti InstructionsNa rozpálenú panvicu nalejeme 4 lyžice olivového oleja, pridáme plátky cesnaku, ked začne zlatnúť, prihodíme lístky bazalky, konzervované celé paradajky aj so šťavou a vareškou ich rozmačkáme na jemno.Ochutíme soľou a čerstvo mletým čiernym korením, ked zmes zovrie, odstavíme z plameňa.Omáčku prepasírujeme cez husté sito do misy, odstránime cesnak a bazalku a zoškrabneme zvyšok chutnej omáčky vareškou zo sita a pridáme k zmesi v mise.Omáčku vrátime do panvice, ked zovrie, znížime plameň a necháme asi 5 minút len prebublávať, aby sa skoncentrovali chute, omáčka je hotová, ked dosiahneme správnu roztierateľnú konzistenciu omáčky.Omáčku môžeme skladovať v čistých pohároch v chladničke asi týždeň, v menších dávkach ju môžeme aj zmraziť, najlepšia je však čerstvo pripravená, je nádherne voňavá, sladká a je rýchlo hotová, vrelo odporúčam vyskúšať.Z tohoto množstva vyrobíme asi 500 ml veľmi chutnej omáčky, používame ju na pizzu, výborne sa hodí na cestoviny, servírovať môžeme tiež k mäsu a k rybe. The post Rýchla paradajková omáčka na pizzu podľa Jamieho Olivera appeared first on Sefkuchari.sk.