Brumíci majú u detí veľký úspech. Deťom sa dobre jedia a sú skvelou desiatou. Môžete urobiť viac druhov, podľa chuti. Obsah (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Akú vybrať formu na Brumíky Formu som vyberala dlho. Veľmi dlho. Nechcela som kovovú formu. Niečo som sa napiekla a bolo mi jasné, že skôr alebo neskôr sa medvedíky budú zle vyklápať, forma sa bude horšie umývať a čistiť. A to som nechcela. Preto som hľadala silikónovú formu. Zo silikónových foriem som vedela, že nechcem formu z Číny. Je síce lacnejšie, ale človek nikdy nevie, z akého materiálu je forma vyrobená. Zostávala forma Orion na medvedíkov po 6 kusoch alebo forma Tescoma po 10 kusoch. Formu Tescoma som nechcela kupovať, pretože bola drahá, ale v jednej recenzii som si prečítala jednoduché hodnotenie, v ktorom stálo: Je síce drahá, ale stojí za to. Medvedíci sú veľkí, forma je dostatočne hlboká. To ma presvedčilo a formu som kúpila. Som za to veľmi rada. Forma je výborná. Keď pečiete piškótové cesto, musí sa vymazať olejom alebo rozpusteným maslom. Medvedíci idú krásne vyklopiť. Pokiaľ pečiete cesto, v ktorom je maslo alebo olej, nie je potrebné formu vymazávať. Forma Tescoma je veľká a pre naše tri deti stačí. Myslela som, že budem musieť kúpiť dve formy, ale nie je to potrebné. Medvedíci sú dosť veľkí, forma je hlboká a medvedíci majú pekné hlavičky. Naozaj odporúčam. Aj napriek vysokej cene (občas býva v akcii na Alza.sk.). Recept na Brumíky pre deti + tip na kvalitnú formu Brumíky z piškótového cesta Ingrediencie 3 vajcia 3 lyžice cukru 1/2 lyžičky kypriaceho prášku 2 lyžice oleja 10 lyžíc múky 6 lyžíc vody Postup Žĺtky oddelíme od bielkov. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, zašľaháme olej, vodu a múku. Môžete pridať kypriaci prášok. Bielky vyšľaháme so štipkou soli do tuha. Opatrne ich zapracujeme do žĺtkovej zmesi. Vhodné je vymazať formičky rozpusteným maslom a mašlovačkou. Do každej formičky dáme dve lyžice zmesi. Pokiaľ zostane trošku cesta, rozdelíme ho rovnomerne medzi jednotlivých medvedíkov. Pečieme na 160 °C do tej doby, než medvedíci zozlatnú. Po upečení môžeme medvedíkmi pocukrovať alebo ich naplniť nutelou (to je pomerne piplačka – jednoduchšie je medvedíka rozrezať a namazať). Ak dáte nutelu do cesta a následne medvedíkmi upečiete, nútená vytečie von. Lepšie je plniť medvedíkmi až po upečení. Brumíky z jogurtového cesta Ingrediencie 180 gramov polohrubej múky 60 gramov cukru 6 gramov prášku do pečiva 2 vajcia 1 lyžička citrónovej kôry 2 lyžice oleja alebo masla 300 gramov jogurtu štipka soli Postup Vajcia, olej, cukor, soľ a jogurt zmiešame dohromady do hladkej zmesi. Vo vedľajšej mise zmiešame múku a kypriaci prášok a zmiešame s jogurtovou zmesou. Plníme formičky. Do každého medvedíka dáme dve lyžice cesta. Pečieme na 160 °C do tej doby, než medvedíci zozlatnú. Cesto je krehké a náchylné na poničenie. Brumíky z perníkového cesta Ingrediencie 1,25 hrnčeka múky (polohrubá, alebo zmes polohrubej a hladkej) 0,5 hrnčeka cukru 0,6 hrnčeka mlieka 0,2 hrnčeka oleja 1 lyžička kakaa 0,75 lyžičky perníkového korenia 1,25 lyžičky kypriaceho prášku 1 lyžička kakaa Postup Sypké ingrediencie zmiešame dohromady. V druhej mise zmiešame vajcia, olej, mlieko a vlejeme do sypkej zmesi. Poriadne zamiešame do hladka. Formu na Brumíky môžete ľahko vymazať rozpusteným maslom alebo olejom, ale nie je to nutné. DO každého medvedíka dajte 2 lyžice cesta a zvyšné cesto rovnomerne rozdeľte medzi medvedíkmi. Pečte v rúre na 160 °C. Po upečení vyklopte medvedíkmi. Môžete ich rozpoliť a namazať marmeládou alebo ich môžete posypať práškovým cukrom. Ďalšie tipy na pečenie nájdete v rubrike Recepty. PRAJEM VÁM DOBRÚ CHUŤ Foto: Mamadodazda.skToto je preklad českej originálnej verzie dostupnej na Mamadodeste.cz. Článek Recept na Brumíky pre deti + tip na kvalitnú formu se nejdříve objevil na Mamadodazda.sk.