Veľmi sýty, poriadne zdravý a hotový za pár minút. Taký je hummus. Jedlo, ktoré môže slúžiť ako studený letný obed alebo rýchla a chutná večera. Navyše sa skvele kombinuje s klíčkami preto som sa rozhodla, ukázať Vám môj najobľúbenejší recept na túto jednoduchú pochúťku. Suroviny: 1 plechovica kvalitného cíceru 3 lyžice olivového oleja 2 strúčiky cesnaku 2 lyžice tahini šťava z 1/2 citróna 1 lyžička mletého koriandru soľ podľa chuti 1 lyžička mletej sladkej papriky 1/4 lyžičky chilli vločiek alebo mletého chilli hrsť klíčkov ďatelinky čierny sezam čerstvá koreňová zelenina a stonkový zeler Postup: Všetky suroviny okrem mletej papriky, chilli, klíčkov, sezamu a čerstvej zeleniny zmixujeme na jemnú krémovú pastu. Aby ste to mixéru uľahčili, môžete doň vyliať cícer spolu s časťou vodoy, ktorá bola v plechovici. Servírujte vo väčšej miske alebo na hlbokom tanieri posypané mletou paprikou, chilli vločkami, sezamom a ďatelinkovými klíčkami. Pred podávaním ešte jemne pokvapkajte dobrým olivovým olejom. Nakoniec si nakrájajte zeleninu. Ak máte možnosť, použite zeleninu s časťou vňate, ktorá potom slúži ako držadlo pri namáčaní zeleniny do hummusu. Mojou obľúbenou voľbou je stopkový zeler, mladá mrkva a redkvička ale skúsiť môžete aj hrubostennú papriku alebo uhorku. Dobrú chuť a dajte vedieť ako Vám chutilo The post Recept: Hummus s klíčkami ďatelinky appeared first on Sprout Me.