Cesnak ľudia poznali už v dávnej minulosti, kde si veľmi cenili jeho účinky. Verili, že zažehnáva choroby, zvyšuje silu a výdrž a v neposlednom rade, sa používal aj na odohnanie upírov. Počas svetových vojen, bol po cesnaku obrovský dopyt ako po antisepti