Karfiól patrí medzi moje obľúbene zeleniny. Úprimne, úplne najradšej ho mám vyprážaný, ale kedže obalovanie a aj samotné vyprážanie veľmi nemusím, najčastejšie ho pripravujem práve pečený v rúre. Je to oveľa jednoduchší a aj zdravší spôsob prípravy a u nás doma ho všetci vrátane detí veľmi obľubujeme. Na jeho prípravu vám postačí zopár ingrediencií , ktoré s veľkou pravdepodobnosťou aj máte doma. Pečený karfiól mlžete pripraviť klasicky nakrájaný na ružičky, ale veľmi dobre chutí a vyzerá aj nakrájaný na tkz. karfiólové steaky. Ingrediencie 1 karfiol100ml olivového oleja1 čl soli1 čl červenej papriky1 čl oregánačierne korenie Príloha: sladký zemiakkonzumné zemiakyolivový olej, soľ, korenie Jogurtový dressing 150ml kyslej smotany Sabi1 polievková lyžica olivového oleja1 strúčik cesnaku soľbazalka Postup: Najprv si pripravíme zemiaky, ktoré ošúpeme, nakrájame na tenké mesiačikyDáme ich na plech, polejeme olivovým olejom, osolíme, okreníme, posypeme červenou paprikou a premiešameV miske zmiešame olivový olej so soľou, korením, cervenou paprikou a bazalkouKarfiól nakrájame popri hlúbiku, aby nám vznikli “steaky”Dáme ho na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme z každej strany olivovým olejom Karfiól spolu so zemiakmi dáme piecť do rúry vyhriatej na 180C na 40 minút Kým sa karfiól so zemiakmi pečie, pripravíme si smotanový dresingSmotanu zmiešame s olivovým olejom, pretlačným cesnakom, soľou a bazalkouUpečený karfiól podávame s pečenými zemiakmi a smotanovým dressingom Dobrú chuť!