Print Pečené kozľacie rebrá na víne Prep Time 1 day dayCook Time 1 hour hour 30 minutes minutes Servings 4 Ingredients1kgkozľacie rebrá1cesnak(podľa chuti)soľtrstinový cukor(podľa chuti)tymián(podľa chuti)Ingrediencie na nálevčervené víno(podľa chuti)celé čierne nové korenie(podľa chuti)1 2ksbobkový list(podľa chuti)stonky celerovej vňate(podľa chuti)menšia vetvička estragónu(podľa chuti)worchesterská omáčka(podľa chuti) InstructionsPríprava 24 hodín vopred !Umyté rebrá potrieme roztlačeným cesnakom, osolíme, vložíme do nádoby a zalejeme nálevom z uvedených surovínPríprava v deň pečeniaNa vyšší plech rozložíme rebrá, podlejeme nálevom, zakryjeme alobaloma pečieme 1 hodinu na cca 190°C. Po 1 hodine rebrá obrátime, zakryjeme a pečieme ešte 30 minút. (v prípade potrebny podliebave.Na záver dáme preč alobal a polievame výpekom a dopečieme do mäkka. Výpek zlejeme do panvice zahustíme, dochutíme štipkou cukru a tyamínuServírovanieNakrájané (prípadne vykostené) rebrá na tanieri prelejeme omáčkou.PrílohaZemiakové pyréŽemľové knedleŠalátKyslá kapustaZaváraná červená repa