Sezóna špargle je tu a určite odporúčame ju využiť naplno. Pripravili sme si pre vás recept na vynikajúcu pečenú špargľu s omáčkou. Dokonale lahodná chuť pečenej špargle a jemná syrová omáčka túto kombináciu si zamilujete ! Pečená špargľa so syrovou omáčkou Potrebujeme: Pečená špargľa:500 g špargle čerstvé bylinky olivový olejsoľ, korenie, pretlačený cesnakNa omáčku:150 g cheddar / rastlinný, prípadne aj iný syr20 g masla / rastlinného 1 šálka rastlinného mlieka (nesladeného)1 PL múky (použila som hladkú špaldovú)1 čl mletej červenej papriky2 čl sušeného cesnaku/ môžete pridať, nemusíte soľčierne korenie (mleté) Najprv špargľu očistíme, najkrájame podľa potreby. Pripravíme si olivový olej, korenie, soľ, nakrájané čerstvé bylinky a všetko spolu premiešame. Špargľu vložíme do zapekacej misy a polejeme zmesou byliniek a olivového oleja. Pečieme na 180 stupňov. Pripravíme si omáčku. Vo väčšom hrnci alebo panvici si na miernom ohni roztopíme maslo. Do roztopeného masla pridáme múku a vymiešame pokým nie je hladká. Pridáme mlieko, papriku a ostatné koreniny a nakoniec nastrúhaný cheddar a miešame pokým sa zmes nespojí. Pár minút varíme. Dochutíme podľa potreby. Upečenú špargľu polejeme hotovou syrovou omáčkou. Recept a fotografie: Iva Kocová / ivka_veggierecipes Príspevok Pečená špargľa s jemnou syrovou omáčkou je zobrazený ako prvý na zdraveovocie.sk.