Keďže paradajok máme v záhrade dosť a paradajkový šalát s cibuľou zbožňujem, tak som si ho pripravil aj na zimu. Naučil som sa ho robiť na Jalte, kde som istý čas pôsobil v rovnomennom hoteli Jalta. Potrebujeme: 3 kg zdravých paradajok 2 kg cibule Nálev : 3 l vody 3 lyžice soli 3 -4 pol. lyžice kryštálového cukru 2 lyžice Zelka 2dcl octu 3 bobkové listy Vodu prevaríme, pridáme ingrediencie a necháme vychladnúť. Na spodok pohára ukladáme nakrájanú cibuľu, potom paradajky a tak pokračujeme až kým pohár nie je plný. Vrchná vrstva bude cibuľa. Precedíme nálev a plníme ho do pohárov. Dinstujeme pri teplote 80 stupňov asi 5 minút. Potom poháre opatrne schladíme studenou vodou. Text a foto Karol Hrčka The post Paradajkový šalát s cibuľou na zimu appeared first on SUPERBABKY.