Taliansko a pizza, to je ako Vianoce a medovníky. Výbornú pizzu si môžete objednať aj u nás, v Houdini PIZZA, avšak ak máte chuť piecť a experimentovať, môžete si pizzu úpieť aj doma. Poradíme vám výborný recept na cesto. Na prípravu cesta na pizzu budete potrebovať dostatok času a hlavne kvalitné suroviny.Čo budete potrebovať:500g hladkej pšeničnej múky 10g droždia 2 lyžice extra panenského olivového oleja 300ml vody štipku soliPostup:Do vlažnej vody nasypte droždie, jemne premiešajte a nechajte postáť 10 minút na teplejšom mieste. Pripravenú zmes zmiešajte s hladkou preosiatou múkou, olivovým olejom a štipkou soli. Cesto je potrebné poriadne vypracovať. V tom vám môže pomôcť kuchynský robot, avšak ručná práca stojí za tú námahu a výborný výsledok. Správne vypracované cesto má byť mäkké a vláčne. Môžete ho nechať štandardne hodinku vykysnúť a piecť, avšak ak chcete aby chutilo ako v Taliansku, nechajte ho vyzrieť! A najlepšie celý deň vypracované cesto vložte do misky, prikryte hrubšou utierkou alebo fóliou, a dajte na 24 hodín vyzrieť do chladničky.Určite má každý z vás obľúbený druh pizze, na ktorý nedá dopustiť. Či už je to klasická Margherita so syrom a bazalkou, FUNGHI so šampiňónmi, NAPOLI so sardelami a olivami, no základom je vždy vynikajúce a chrumkavé cesto. A to už máte pripravené…Samozrejme, okrem vašich obľúbených ingrediencií je tajomstvom dobrej pizze určite paradajkový základ. A ako na ten pravý taliansky, to ci povieme v ďalšom článku.Príspevok Originálne cesto na pizzu ako z Talianska je zobrazený ako prvý na HOUDINI PIZZA.