Varenie – Recepty - Múčniky a dezerty Múčnik v tvare ježa z kysnutého cesta plnený orechovou plnkou. Ingrediencie: 500 g hrubej múky 50 g kryštálového cukru 70 g masla 1 maslo 250 ml mlieka soľ 20 g droždia Plnka: 300 g orechov 240 g práškového cukru 1 vanilkový cukor 150 ml mlieka Príprava: Do múky pridáme rozpustené maslo, cukor, droždie, vajce, soľ, mlieko a vypracujeme tuhšie cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste. Potom si pripravíme plnku. Mlieko, cukor, a vanilkový cukor dáme zovrieť, pridáme mleté orechy, premiešame a necháme vychladnúť. Na pomúčenej pracovnej doske ho rozvaľkáme po vykysnutí. Pokrájame na rovnako veľké štvorce. Do stredu každého dáme orechovú plnku. Okraje štvorca stlačíme a sformujeme telo ježa. Všetky ježe necháme na plechu vystlanom papierom na pečenie ešte vykysnúť. Potrieme ich rozšľahaným vajíčkom a nastriháme sterilnými nožničkami od hlavy smerom dozadu tak, aby vznikli ostne. Ešte sformujeme nufáčik a z hrozienok urobíme oči. Pečieme v stredne vyhriatej rúre dozlatista. Ďalšie informácie, praktické rady a zaujímavé články o varení, zdraví a tvorbe útulného domova nájdete na stránke www.domarada.sk.