Úvod do histórie praženia kávy V úsvite civilizácie, na zelených pláňach Etiópie, sa začala púť, ktorá premenila malé červené bobule na globálny fenomén – kávu. Táto cesta, ktorá prešla cez arabské karavány, turecké bazarové stánky až po evropske kaviarne, odhalila svetu nielen chutný nápoj, ale aj inštitúciu, ktorá sa stala centrom sociálneho a intelektuálneho života. [] Zdroj