Nicaragua Fancy SHG Flores del Café - pod týmto názvom sa skrýva káva pestovaná výhradne ženami na farmách. Fancy je označenie kvality, táto je najvyššou možnou, ktorú káva môže dostať. Tento projekt sa snaží umožniť ženám v Nikarague,aby sa stali majiteľkami pôdy a slobodne na nej hospodárili.