Varenie – Recepty – Mäso a ryby Pečené morčacie mäso na smotane podávané s knedľou. Ingrediencie: zadný diel z morky a 2 stehná 150 g masla 1 veľká cibuľa soľ mleté čierne korenie 10 g zázvoru 50 ml smotany 50 g hladkej múky Príprava: Morčacie stehná vykostíme, chrbát rozsekneme na dva diely, osolíme, okoreníme a doružova opečieme na masle. Opečené mäso vyberieme a na zvyšnom tuku opražíme pokrájanú cibuľu, posypeme zázvorom, podlejeme vývarom alebo vodou, vložíme doň opäť mäso prikryté dáme do rúry piecť. Pri pečení častejšie polievame. Mäkké mäso vyberieme, šťavu vydusíme, poprášime hladkou múkou, necháme povariť a napokon zalejeme smotanou a necháme prevrieť. Omáčku ešte prelisujeme cez jemné sitko a nelejeme na mäso. Podávame s knedľou. Ďalšie informácie, praktické rady a zaujímavé články o varení, zdraví a tvorbe útulného domova nájdete na stránke www.domarada.sk.