Varenie – Potraviny – Dôležité minerály Význam pre organizmus: ako súčasť viacerých enzýmov podieľa sa na vylučovaní kyseliny močovej, spracovaní železa, tvorbe červených krviniek, prenose kyslíka do telových buniek, tiež na ochrane pred rakovinou, dnou azubným kazom a podporuje pohlavnú aktivitu i dlhovekosť Kde sa nachádza: pohánka, fazuľa, špenát, kôpor, petržlenová vňať, strukoviny, ryža, obilniny, vajcia, listová zelenina Riziká nesprávnych dávok: nedostatok spôsobuje kazivosť zubov, dnu, rakovinu hrtana, nepravidelnú činnosť srdca, zníženú pohlavnú aktivitu, zníženú ochranu pred otravami prebytok môže byť príčinou zvýšenej tvorby kyseliny močovej ajej zadržiavaniu vorganizme (akútne bolestivé zápaly kĺbov, najmä na palci na nohe) Ďalšie informácie, praktické rady a zaujímavé články o varení, zdraví a tvorbe útulného domova nájdete na stránke www.domarada.sk.