Maniok (tiež známy ako kasava či tapiok) je tropická plodina, ktorá sa pestuje vtropických asubtropických oblastiach. Jej jedlou časťou sú výživné koreňové hľuzy, ktoré obsahujú, podobne ako zemiaky, množstvo škrobu aďalšie dôležité látky. Pozor, listy manioku sú silno jedovaté. Vo svetovej produkcii škrobnatých rastlín sa maniok nachádza hneď na druhom mieste za zemiakmi. Preto sa []