Varenie – Potraviny – Dôležité minerály Význam pre organizmus: odolný imunitný systém, zdravá nervová sústava, rast kostí, reprodukcia, regulovanie hladiny cukru vkrvi, ochrana pred vysokým krvným tlakom i vysokouhladinou cholesterolu, tiež pred ateriosklerózou a chorobami srdca, pred cukrovkou a artritídou Kde sa nachádza: zemiaky, celozrnná múka, čaj zďateliny, šípok, divozelu či mäty, orechy, zelená listová zelenina, sójové bôby, tofu, čučoriedky, vaječné žĺtko, strukoviny Riziká nesprávnych dávok: nedostatok môže zapríčiniť ateriosklerózu, očné poruchy, podráždenosť, kŕče, srdcové príhody, stratu pamäti, zrýchlený tep, lámavosť zubov prebytok je vlastne nemožný, pretože telo si ho neukladá, vživotnom prostredí však ako ťažký kov môže spôsobiť otravy, pracovníci vmangánových baniach sú pre nadmerné vdychovanie mangánu ohrození príznakmi parkinsona (pohybová paralýza) ademenciou Ďalšie informácie, praktické rady a zaujímavé články o varení, zdraví a tvorbe útulného domova nájdete na stránke www.domarada.sk.