Ako sa blíži Sviatok všetkých svätých, alebo Halloween, pokračuje veľa záhradkárov so zberom plodov tohtoročnej úrody. A tekviciam rôzneho druhu sa darilo veľmi dobre v tropických horúčavách tohto leta. A kto by si nedal zapekanú zeleninku, koláče a polievky z nich. A ak máte aj čerstvé či sušené bylinky a cesnak, zdravé a rýchle jedlo môže byť zachvíľu na stole. Čo treba: 1 Hokkaido tekvička 4 polievkové lyžice olivového oleja, alebo podľa vášho výberu 1 polievková lyžica čerstvého nasekaného tymiánu 1 strúčik cesnaku soľ čierne korenie vegánska alternatíva nastrúhaného syra - napr. na kokosovom základe Postup: 1. Nahrejte trúbu na pečenie na 180 °C. 2. Tekvicu umyjeme, nelúpeme, lebo Hokkaido tekvice majú dobrú jedlú šupu. 3. Rozrežte tekvičku na polovicu, vyberte semienka a rozporcujte obe polky na mesiačiky o hrúbke asi 1 cm. 4. Zmiešajte olej s korením, rozotretým censkom a tymiánom. Pnorte každý mesiačik do olejovej zmesi a rozložte na pekáč, vystlaným papierom na pečenie. 5. Pečte v trúbe po dobru 30 minút. Keď tekvica zmäkne je hotová. Posypte ju drvenou alternatívou syra pri vytiahnutí z trúby. 6. Podávajte s obľúbenou vegánskou majonézou, alebo s alternívnym dressingom, či šalátom. Len dobroty, žiadne čary! Dobrú chuť!