Varenie – Recepty – Mäso a ryby Dusené kuracie stehná so zeleninou chutí výborne v kombinácii s ryžou. Ingrediencie: 4 kuracie stehná 40 g oleja 1 veľká cibuľa 1 lyžička rajčiakového pretlaku mleté čierne korenie trochu karí korenia 2 mrkvy polovica kalerábu 100 g zeleného hrášku 50 g zelenej fazuľky 2 väčšie ružičky karfiolu 10 g hladkej múky 20 g masla Príprava: Umyté kuracie osušíme čistou utierkou a posypeme trochou mletého čierneho korenia, opečieme na horúcom oleji a vyberieme. Na zvyšku oleja speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme opečené stehná, pretlak rozmiešaný v naberačke vody, soľ, karí korenie, na kolieska pokrájané mrkvy, na hranolčeky pokrájaný kaleráb, na menšie kúsky pokrájanú fazuľku, hrášok i na malé ružičky rozobraný karfiol a všetko spolu prikryté dusíme. Pred dokončením pridáme maslo rozmiešané s múkou a ešte chvíľu povaríme. Podávame s ryžou. Ďalšie informácie, praktické rady a zaujímavé články o varení, zdraví a tvorbe útulného domova nájdete na stránke www.domarada.sk.