Print Kozľacina s kôprovou omáčkou IngredientsSuroviny na prípravu mäsa½kgkozľacieho mäsa½kgbravčového pliecka1kscibuľaolej(podľa chuti)soľ(podľa chuti)mleté korenie štyroch farieb(podľa chuti)mletá červená paprika(podľa chuti)Suroviny na prípravu omáčky50g maslo2 3PLhladká múkamlieko(podľa chuti)250mlsmotana na šľahaniesoľ(podľa chuti)ocot(podľa chuti)čerstvý kôpor(podľa chuti) InstructionsPríprava mäsaNa jemno nakrájanú cibuľu orestujeme do hneda v hrnci na oleji, pridáme mäso, okoreníme a pridáme paprikuPodlejeme trochou vody a podusíme až kým mäso nezhnedne a nezmäkne. (Treba občas premiešať a podliať)Hotové mäso zahustíme trochou múky.Príprava omáčkyZ masla hladkej múky urobíme zápražku a zalejeme mliekom (podľa potreby) za stáleho miešania (inak vzniknú hrudky)Mlieka a múky dávame toľko aby omáčka nebola ani veľmi riedka ani veľmi hustá. ( S varením omáčka zhustne a po vychladnutí ešte viac )Pridáme soľ (podľa chuti) a na záver pridáme smotanu, nasekaný kôpor a dochutíme octom.