Výhody sezónneho stravovania Predstavte si, že by ste počas celého roka nosili iba kabát. V chladných dňoch nás príjemne zahreje,ale počas horúčav by v ňom bolo nepríjemne a teplo. Veľmi podobne je to aj so sezónnymstravovaním. Ste prekvapení, prečo práve oblečenie prirovnávame k jedlu? Vysvetlíme. Nosiť kabátmá svoje výhody, ale iba za predpokladu, že je „jeho sezóna“. Z tohto dôvodu má svojeopodstatnenie jesť melón alebo šalátovú uhorku predovšetkým v letnom čase, pretože nás príjemneosviežia. Doprajte si teda prevažne také potraviny, ktoré sú charakteristické pre dané ročné obdobie. Nákupovocia a zeleniny však môže pôsobiť niekedy mätúco, nakoľko typické letné potraviny napríklad akomelón alebo jahody kúpime aj v zimnom období. Zo širokej ponuky uprednostňujte to ovocie a zeleninu, ktoré aktuálne dozrieva v záhradkách, napoliach a nie je potrebné ich dovážať cez polovicu sveta. Hlavnou výhodou je chuť a čerstvosť,pretože tieto dary prírody sú vypestované v správnom čase a za ideálnych klimatických podmienok.Ďalšou dôležitou výhodou je taktiež ich nutričná hodnota. Ovocie a zelenina dopestovanév prirodzenom prostredí a podnebí sú bohatšie na antioxidanty, minerály, ale aj vitamíny. Letné stravovanie Letné mesiace patria medzi najobľúbenejšie nielen kvôli slnečnému počasiu, ale aj vďaka dostupnostiovocia a zeleniny. Počas týchto dní jeme oveľa pestrejšie, pretože máme k dispozícii najširšiu ponukuz celého roka. V horúcich dňoch sú pre nás ovocie a zelenina najlepšia voľba, pochutíme si na nich,dodajú nám vitamíny, minerály a zároveň nás osviežia. Ideálne sú tie, ktoré majú vysoký podiel vody,napríklad: uhorky, cukety, melóny, listová zelenina, jahody, broskyne, čučoriedky, či marhule. Ovociesi môžete pridať do raňajkovej kaše, ale i do obľúbeného pudingu. Sladkosti môžeme vymeniť zasladkú bublaninu alebo za šťavnatý melón, či maliny, ktorých chuť je v lete neporovnateľne lepšia.Bylinky ako: bazalka, pažítka, rozmarín, oregano si viete dokonca vypestovať na balkóne. Vašimhlavným jedlám dodajú tú správnu chuť. Patrí medzi vaše obľúbené jedlo práve šalát? Výborne. Terazje správny čas na jeho konzumáciu, či už si ho pripravíte formou hlavného jedla alebo prílohy. Zimné stravovanie Stravovanie v zimných mesiacoch môže pôsobiť veľmi jednotvárne, ale opak je pravdou. Aj v tomtočase si môžeme vyskladať veľmi chutný a zdravý jedálniček. Bez ohľadu na ročné obdobiepotrebujeme všetky vitamíny, v zime ide predovšetkým o vitamíny C a D, ktoré si vieme jednoduchodoplniť cez potraviny. Vitamín C je špecifický v tom, že si ho naše telo nevie vytvoriť samo. „C-čko“ jedôležitý antioxidant, ktorý nás chráni nielen pred prechladnutím, ale je dôležitý aj pre náš imunitnýsystém. Vitamín C obsahuje predovšetkým kyslá kapusta, fermentovaná zelenina, brokolica, ale ajjabĺčka. Kritickým sa stáva množstvo vitamínu D. So slnečnými lúčmi už veľmi nemôžeme rátať, pretoje „D-éčko“ dôležité dopĺňať napríklad cez ryby. Nezabúdajte ani na vajíčka a huby. Najlepšie čomôžete pre svoje zdravie a trávenie urobiť, je zaradenie polievok, dokonca aj každý deň. Medzitypické zimné patrí hustá fazuľová polievka alebo dlho varené vývary. Viete si ich predstaviť bezkoreňovej zeleniny? My veru nie. Medzi najčastejšie používané patrí: mrkva, petržlenzelercibuľacesnak Koreňová zelenina je ideálna aj na grilovanie, pečenie alebo varenie na pare.Ak sa vám zacnie po ovocí, siahnite po čerstvom jabĺčku, sušených slivkách alebo hrozienkach. Príspevok Jesť sezónne sa oplatí je zobrazený ako prvý na zdraveovocie.sk.