Čili alebo chilli papričky poznáme pre ich štipľavú, pálivú chuť najmä ako prísadu do najrôznejších jedál, od šalátov, cez omáčky až po čokoládu. Chilli je plodom exotických druhov paprík, pričom najznámejšími a najpopulárnejšími odrodami sú cayenne, jala