Varenie – Recepty – Bezmäsité jedlá Žemličky si môžeme upiecť aj doma. Čerstvé chutia predsa najviac. Ingrediencie: Na kvások: 1 lyžica kryštálového cukru 50 g čerstvého droždia 150 ml vlažného mlieka Na cesto: 500 g hladkej múky 100 ml oleja 150 ml vlažného mlieka 2 lyžičky soli (ak pripravujete žemle na sladko stačí 1 lyžička) 1 lyžička jedlej sódy Príprava: V jednej miske zmiešame prísady na kvások a v druhej sypké prísady. K suchej zmesi pridáme hotový kvások, zvyšné mlieko i olej a vypracujeme hladké vláčne cesto. Cesto preložíme na pracovnú dosku a krátko primiesime v rukách. Pripravíme si plech na pečenie, ktorý vystelieme papierom a papier potrieme trochou oleja. Rúru dáme vyhriať na 190 stupňov. Cesto rozdelíme na 10 až 12 častí a z každej vyformujeme tvar guľôčky. Guľôčky preložíme na plech a povrch každej potrieme olejom. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 190 stupňov asi 20-25 minút. Hotové žemličky musia mať povrch sfarbený dozlatista. TIP: Po potretí olejom môžeme surové žemličky posypať makom alebo sezamom. FOTO: www.goodfon.ru Ďalšie informácie, praktické rady a zaujímavé články o varení, zdraví a tvorbe útulného domova nájdete na stránke www.domarada.sk.