Cukrovka (diabetes mellitus) je metabolické ochorenie, ktorého hlavným prejavom je zvýšená hladina cukru vkrvi (hyperglykémia), ktorá sa rozvíja vdôsledku absolútneho aleborelatívneho nedostatku inzulínu. Inzulín je hormón produkovaný podžalúdkovou žľazou (pankreasom)