Varenie – Správna výživa Akútna hnačka Pri zlej kombinácii jedál alebo konzumácii hygienicky závadných potravín môže nastať problém akútneho črevného kataru spojeného sbolesťami ahnačkami. Tento krátkodobý problém sa dá vyriešiť prísnou diétou. Začíname úplnou hladovkou, na druhý deň si môže pacient dať čaj so suchármi,vývar zryže, nemastný mäsový vývar azemiakovú kašu, prípadne postrúhané jablká. Neskôr sa môže do jedálnička pridať zemiaková polievka, dusená ryža i vajíčková omeleta pripravená bez tuku na teflonovej panvici. Na normálnu stravu možno prejsť po asi 4 až 7 dňoch, to závisí od intenzity zdravotného problému. Chronické ťažkosti shnačkou Ak má niekto problémy sopakujúcimi sa hnačkami, musí si zvyknúť na striktnú pravidelnosť piatich dávok jedla vpriebehu dňa amusí tiež dbať ešte úzkostlivejšie na hygienu potravy. Dôležité je vyhýbať sa všetkým potravinám, ktoré dráždia črevo mechanicky, či už sú to strukoviny, sušená zelenina, sušené ovocie, sušené huby, niektoré druhy ovocia, kapusta, kel alebo celozrnný chlieb apečivo. Chybou je aj konzumovať vo väčšom množstve koncentrovaný cukor vnápojoch asladkých jedlách. Crohnova choroba Toto zápalové črevné ochorenie spríznakmi bolestí brucha, nechutenstva, straty hmotnosti a chudokrvnosti ovplyvňuje okrem liečby pozitívne aj charakter stravovania. Odporúča sa strava snízkym obsahom vlákniny amalým zastúpením mliečnych výrobkov, pretože pacienti trpia neznášanlivosťou práve na tieto potraviny najčastejšie. Vadia im aj mastné, vyprážané aúdené mäsá, ovocie so šupkou azrniečkami idruhy bohatšie na vlákninu, tiež strukoviny a koreniny. Ak je problémom zápcha Nedostatočné vyprázdňovanie čreva má za následok hromadenie toxínov vtele anepríjemný je aj pocit večne nafúknutého brucha. Lepší pohyb čriev dosiahneme pohybovými aktivitami, ale aj vhodnou stravou. Pri tomto probléme treba konzumovať častejšie ovocné sirupy, kvasené výrobky ako acidofilné mlieko či jogurty, ale aj potraviny svyšším obsahom celulózy, ktorá steny čreva dráždi mechanicky. Vhodné sú strukoviny, ovocie, zelenina acelozrnné výrobky. redakcia Doma a Rada Ďalšie informácie, praktické rady a zaujímavé články o varení, zdraví a tvorbe útulného domova nájdete na stránke www.domarada.sk.