Otváram stránku

Kvalitné ovocné a hroznové vína | Pereg.sk

Cestoviny s bielym vínom a krevetami

Čas prípravy : 30 minútNa prípravu 2 porcií budeme potrebovať: 300g cestovín linguine2 PL extra panenského olivového oleja250g mrazených kreviet 50g masla100 ml bieleho vína Pereg Irsai Oliver2 strúčiky cesnaku 150 smotany na šľahanieza hrsť čerstvej petržlenovej vňatesoľ a čierne koreniekôra a šťava z 1/2 citróna Postup:Na panvici rozohrejte olej, pridajte krevety a za občasného miešania restujte približne 10 minút kým nebudú mať krevety bielo-ružovú farbu a prebytočná voda z kreviet sa nevyvarí.Podlejte krevety vínom, opäť chvíľu restujte a nechajte časť vína vypariť.Pridajte maslo, cesnak nakrájaný na plátky a ešte 1-2 minúty restujte.Nakoniec zalejte krevety smotanou a podľa chuti osoľte a okoreňte, nechajte prevrieť asi 1 minútu a odstavte.Cestoviny uvarte podľa návodu, časť vody, v ktorej sa varili si odložte bokom a uvarené cestoviny pridajte priamo do panvice s omáčkou.Dobre premiešajte, pridajte nasekanú petržlenovú vňať trochu citrónovej kôry a šťavy, a podľa potreby aj trochu vody z cestovín aby bola omáčka tekutá.Rozdeľte na jednotlivé porcie a podávajte s pohárom bieleho vína. Za recept ďakujeme LaPetit Príspevok Cestoviny s bielym vínom a krevetami je zobrazený ako prvý na Pereg.sk.