Vo svete čaju, mnoho regiónov pestuje a vyrába čaj. Väčšina ich názvov sa vzťahuje na miesto, kde sa pestuje. Čaj Darjeeling je jedným z takýchto čajov pestovaných v himalájskom pásme Indie, v nádherných kopcoch Darjeelingu. História čaju Darjeeling začala v roku 1839, keď bol Dr. Campbell, civilný chirurg, premiestnený z Káthmandu do Darjeelingu ako prvý.. Článok Čajové záhrady v oblasti Darjeeling bol prvýkrát zverejnený na Čavango.